Bosan dengan ayam goreng yang berminyak? Ingin merasakan kelezatan ayam kecap yang gurih dan lezat, tapi tanpa menggorengnya? Tenang, resep ayam kecap tanpa digoreng ini jawabannya! Hidangan ini menawarkan cita rasa yang tak kalah sedap, bahkan lebih sehat karena bebas dari minyak goreng. Rasanya yang gurih dan manis, dipadu dengan tekstur ayam yang lembut, akan memanjakan lidah Anda.
Resep ayam kecap tanpa digoreng ini sangat populer karena kemudahannya. Anda tidak perlu repot menggoreng ayam, cukup dengan mengukusnya atau menumisnya sebentar. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasaran. Anda bisa menyajikannya sebagai menu makan siang atau makan malam yang praktis dan lezat. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ayam Kecap Tanpa Digoreng
Ayam kecap yang gurih dan lezat, tanpa digoreng, cocok untuk menu makan sehat yang praktis.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, tanpa digoreng, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdt air
- 1 batang daun bawang, iris tipis (optional)
Langkah-langkah, Resep ayam kecap tanpa digoreng
- Marinasi ayam dengan kecap manis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan minyak wijen. Diamkan selama 15 menit.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, jahe, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Kecap Tanpa Digoreng
Resep ayam kecap tanpa digoreng ini sangat mudah dibuat, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Rasanya yang gurih dan manis, dipadu dengan tekstur ayam yang lembut, pasti akan membuat Anda ketagihan. Hidangan ini cocok untuk menu makan siang atau makan malam yang praktis dan sehat. Coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
Anda bisa menambahkan variasi pada resep ini, misalnya dengan menambahkan potongan paprika, jamur, atau sayuran lainnya. Anda juga bisa menggunakan ayam bagian lain, seperti paha atau sayap, sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan sisa ayam kecap tanpa digoreng?
Simpan sisa ayam kecap tanpa digoreng dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Ayam kecap tanpa digoreng dapat bertahan selama 3-4 hari di lemari es. Sebelum disajikan, panaskan kembali ayam kecap tanpa digoreng di atas api kecil hingga hangat.
Apa saja tips agar ayam kecap tanpa digoreng lebih lezat?
Untuk membuat ayam kecap tanpa digoreng lebih lezat, Anda bisa menambahkan sedikit saus tiram atau kecap asin ke dalam marinasi. Anda juga bisa menambahkan potongan cabai merah atau hijau untuk menambah cita rasa pedas. Jangan lupa untuk mencicipi rasa dan sesuaikan dengan selera Anda.