Pernah kepikiran gimana caranya ngasih makan 100 orang dengan hidangan yang lezat dan bikin ketagihan? Resep ayam kecap untuk 100 porsi bisa jadi jawabannya! Bayangin deh, aroma ayam yang gurih dan manis bercampur dengan kecap asin, dipadukan dengan tekstur ayam yang lembut dan empuk. Hmm, pasti bikin semua orang ngiler!
Resep ayam kecap ini bukan cuma soal rasa yang menggugah selera, tapi juga soal sejarah dan makna di baliknya. Ayam kecap udah jadi salah satu hidangan favorit di Indonesia, bahkan di beberapa negara lain. Rasa manis gurihnya yang khas dan cara membuatnya yang simpel, bikin resep ini gampang ditiru dan disukai banyak orang.
Kamu bisa bayangin gimana serunya ngeliat 100 orang menikmati hidangan ayam kecap buatanmu? Senyum bahagia di wajah mereka, obrolan yang hangat, dan suasana yang meriah, semua itu bisa tercipta berkat sajian ayam kecap yang istimewa ini.
Nah, buat kamu yang penasaran pengen nyobain bikin resep ayam kecap untuk 100 porsi, tenang aja! Resep ini gampang banget dipraktekkan, bahkan buat kamu yang masih pemula di dunia masak-memasak. Bahan-bahannya pun gampang dicari di pasaran, jadi kamu gak perlu khawatir kesulitan nyari bahan.
Resep Ayam Kecap untuk 100 Porsi
Ayam Kecap Pedas Manis
Ayam yang empuk dan gurih, dibalut dengan saus kecap manis yang pedas dan lezat, cocok untuk acara kumpul keluarga atau pesta.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 100 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, resep ayam, masakan Indonesia, 100 porsi
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 25g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 10 kg ayam potong, cuci bersih
- 1 kg bawang merah, iris tipis
- 500 gr bawang putih, cincang halus
- 1 kg cabai merah keriting, buang bijinya, iris serong
- 2 liter kecap manis
- 1 liter air
- 500 gr gula merah, sisir
- 200 gr garam
- 100 gr merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam kecap untuk 100 porsi
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tumis hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, air, gula merah, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Kesimpulan
Gimana? Mudah kan bikin resep ayam kecap untuk 100 porsi? Rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang simpel, pasti bikin kamu ketagihan. Dijamin, hidangan ini bakal jadi primadona di acara kumpul keluarga atau pesta kamu!
Buat kamu yang pengen bikin ayam kecap lebih spesial, bisa ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti jahe, lengkuas, atau daun jeruk. Kamu juga bisa coba variasikan tingkat kepedasannya dengan menggunakan cabai yang berbeda jenis.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Kecap Untuk 100 Porsi
Bagaimana cara menyimpan ayam kecap agar tetap segar?
Kamu bisa menyimpan ayam kecap di dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Ayam kecap bisa bertahan hingga 3 hari di dalam lemari es. Pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disajikan.
Apakah ayam kecap bisa dimasak dengan cara lain?
Tentu! Kamu bisa memasak ayam kecap dengan cara dibakar, dipanggang, atau bahkan digoreng. Sesuaikan dengan selera dan preferensi kamu.
Bagaimana cara agar ayam kecap tidak gosong saat dimasak?
Untuk mencegah ayam kecap gosong, kamu bisa menggunakan api sedang saat memasak. Aduk sesekali agar ayam matang merata dan tidak gosong. Kamu juga bisa menambahkan sedikit air jika ayam terlihat terlalu kering.