Pernahkah kamu membayangkan nasi kuning yang lembut dan harum disantap dengan ayam kecap yang gurih dan manis? Kombinasi yang sempurna ini akan membawa kamu ke surga kuliner! Resep ayam kecap untuk nasi kuning memang bukan rahasia lagi, tapi keunikan dan kelezatannya selalu memikat hati. Ayam yang empuk dan meresap sempurna dengan bumbu kecap, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya, membuat hidangan ini menjadi pilihan tepat untuk berbagai kesempatan.
Resep ayam kecap ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga sangat fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan manisnya sesuai selera. Tak hanya itu, ayam kecap ini juga cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk lainnya, seperti tahu, tempe, atau sayuran.
Mau tahu rahasia di balik kelezatan ayam kecap yang bikin nagih? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Ayam Kecap Pedas Manis untuk Nasi Kuning
Ayam kecap yang gurih dan manis dengan sentuhan pedas, cocok dipadukan dengan nasi kuning yang lembut dan harum.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, nasi kuning, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam kecap untuk nasi kuning
- 500 gram ayam potong, cuci bersih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, dan cabai bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan bubuk ketumbar, bubuk kunyit, kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat ayam kecap dan sajikan dengan nasi kuning.
Kesimpulan: Resep Ayam Kecap Untuk Nasi Kuning
Resep ayam kecap untuk nasi kuning ini sangat mudah dibuat, kan? Rasanya yang gurih dan manis pasti akan membuat kamu ketagihan.
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan potongan cabe merah atau irisan bawang daun saat menumis. Atau, kamu juga bisa mencoba variasi lain dengan menambahkan potongan jamur, brokoli, atau kentang.
Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat nasi kuning yang lembut dan harum?
Untuk membuat nasi kuning yang lembut dan harum, kamu bisa menggunakan beras berkualitas baik dan menambahkan santan serta rempah-rempah seperti kunyit, daun pandan, dan serai saat memasak.
Apa yang bisa dilakukan jika ayam kecap terlalu asin?
Jika ayam kecap terlalu asin, kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir atau air untuk menyeimbangkan rasa. Kamu juga bisa menambahkan potongan buah seperti apel atau tomat untuk mengurangi rasa asin.
Apakah ayam kecap bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, ayam kecap bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup rapat dan di bagian kulkas yang paling dingin.