Resep ayam kecap warteg – Siapa yang tidak kenal dengan ayam kecap warteg? Hidangan sederhana ini sudah menjadi favorit banyak orang, terutama bagi para pecinta kuliner Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis, serta teksturnya yang lembut, mampu menggugah selera siapa pun. Ayam kecap warteg juga punya tempat tersendiri di hati banyak orang karena mengingatkan kita pada masa kecil, saat menikmati hidangan ini bersama keluarga di warung makan sederhana.
Keunikan ayam kecap warteg terletak pada penggunaan kecap manis sebagai bahan utama. Kecap manis memberikan rasa gurih dan manis yang khas, serta warna kecokelatan yang menggugah selera. Selain itu, resep ini juga biasanya menggunakan bawang putih, jahe, dan cabai merah yang memberikan aroma dan rasa yang sedap. Ayam kecap warteg juga mudah dibuat di rumah, dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang simpel.
Yuk, kita bahas lebih dalam tentang resep ayam kecap warteg yang lezat dan mudah dibuat ini. Simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ayam Kecap Warteg
Ayam kecap warteg adalah hidangan ayam yang dimasak dengan kecap manis, bawang putih, jahe, dan cabai merah, menghasilkan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam kecap, resep mudah, masakan Indonesia, warteg
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam kecap warteg
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek dan cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt gula pasir
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan cabai merah. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan ayam kecap warteg hangat dengan nasi putih.
Kesimpulan: Resep Ayam Kecap Warteg
Resep ayam kecap warteg yang sederhana ini bisa Anda coba di rumah. Rasanya yang gurih dan manis dijamin akan membuat Anda ketagihan! Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti bawang bombay, daun bawang, atau tomat untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat ayam kecap warteg lebih pedas?
Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah atau menggunakan cabai rawit. Anda juga bisa menambahkan sedikit cabai bubuk untuk menambah rasa pedas yang lebih intens.
Apakah ayam kecap warteg bisa disimpan?
Ya, ayam kecap warteg bisa disimpan di lemari es dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disantap.
Apa saja variasi resep ayam kecap warteg?
Ada banyak variasi resep ayam kecap warteg, seperti ayam kecap pedas, ayam kecap manis, dan ayam kecap madu. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, tahu, atau sayuran untuk menambah cita rasa dan gizi.