Pernahkah Anda mendengar tentang Ayam La Ji Zi? Hidangan lezat ini bukan hanya sekadar ayam goreng biasa, tetapi sebuah mahakarya kuliner yang menggabungkan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang akan memanjakan lidah Anda. Resep Ayam La Ji Zi berasal dari Tiongkok, dan telah menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai negara, termasuk Indonesia. Keunikannya terletak pada penggunaan bumbu-bumbu spesial yang membuat ayam terasa begitu lembut dan empuk, serta aroma yang menggugah selera.
Jika Anda mencari resep ayam yang istimewa untuk disajikan di meja makan keluarga atau untuk acara spesial, Ayam La Ji Zi adalah pilihan yang tepat. Rasa gurihnya yang khas, ditambah dengan tekstur ayam yang lembut dan empuk, akan membuat semua orang ketagihan. Selain itu, resep ini juga terbilang mudah dibuat, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Dengan sedikit usaha, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini di rumah dengan hasil yang memuaskan.
Ayam La Ji Zi
Ayam goreng dengan bumbu spesial yang gurih, manis, dan sedikit pedas, menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Asal Masakan: Tiongkok
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam la ji zi, resep ayam, masakan cina, resep mudah
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam la ji zi
- 1 kg ayam potong
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bubuk jahe
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt cuka
- 2 sdm minyak goreng
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabe merah besar, iris serong
- 1 sdt maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, bubuk jahe, kecap asin, gula, saus tiram, dan cuka. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu. Masak hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan cabe merah besar. Masak sebentar.
- Larutkan maizena dengan air. Masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga kuah mengental.
- Angkat ayam dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Ayam La Ji Zi, dengan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, merupakan hidangan yang cocok untuk berbagai acara. Cara membuatnya pun cukup mudah, sehingga Anda bisa membuatnya di rumah dengan hasil yang memuaskan. Coba resep ini dan nikmati kelezatan Ayam La Ji Zi yang menggugah selera!
Untuk membuat Ayam La Ji Zi semakin spesial, Anda bisa menambahkan irisan jahe atau daun bawang saat menumis bumbu. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel untuk menambah nutrisi dan warna pada hidangan ini.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam La Ji Zi
Bagaimana cara membuat Ayam La Ji Zi lebih gurih?
Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau air ke dalam wajan saat memasak ayam. Kaldu ayam akan menambah rasa gurih pada ayam dan membuat kuahnya lebih lezat.
Apakah Ayam La Ji Zi bisa disimpan?
Ya, Ayam La Ji Zi bisa disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, rasa dan tekstur ayam akan sedikit berubah setelah disimpan.
Apakah ada variasi lain dari resep Ayam La Ji Zi?
Ya, ada banyak variasi dari resep Ayam La Ji Zi. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, paprika, atau kentang. Anda juga bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau babi.