Resep ayam lada hitam – Pernahkah Anda merasakan sensasi pedas dan gurih yang menggoda di setiap gigitan ayam lada hitam? Hidangan ini bukan hanya sekadar sajian lezat, tetapi juga memiliki sejarah panjang dan manfaat kesehatan yang menarik. Ayam lada hitam, dengan cita rasa yang unik dan aroma yang menggugah selera, telah memikat lidah para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Keunikan resep ayam lada hitam terletak pada penggunaan lada hitam yang melimpah, memberikan sensasi pedas yang khas. Selain itu, paduan bumbu lainnya seperti bawang putih, jahe, dan kecap asin menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Ayam yang empuk dan lembut, dibalut dengan saus lada hitam yang kental dan gurih, menjadikannya hidangan yang tak terlupakan.
Resep ayam lada hitam mudah diadaptasi dengan berbagai jenis masakan, baik untuk hidangan utama maupun sebagai pelengkap. Anda dapat menyantapnya dengan nasi putih hangat, mie, atau bahkan salad. Kelezatannya yang universal membuatnya cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta bersama teman.
Ayam Lada Hitam
Ayam yang lembut dan juicy, dibalut saus lada hitam yang kental dan gurih, menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam lada hitam, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam lada hitam
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1/2 cangkir saus tiram
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/4 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam dan lada hitam, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan bawang bombay, masak hingga layu.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
- Larutkan tepung maizena dengan air, masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga saus mengental.
- Masak hingga ayam matang sempurna dan saus meresap.
- Angkat dan sajikan ayam lada hitam dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Lada Hitam
Resep ayam lada hitam yang mudah dibuat dan lezat ini pasti akan memikat selera Anda. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menyajikan hidangan yang istimewa di rumah. Rasakan sensasi pedas dan gurih yang menggugah selera, dan nikmati kelezatan ayam lada hitam yang menggugah selera.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan cabai merah atau paprika ke dalam saus. Anda juga dapat mengganti dada ayam dengan bagian ayam lainnya, seperti paha atau sayap. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat ayam lada hitam yang lebih pedas?
Anda dapat menambahkan lebih banyak lada hitam bubuk atau cabai merah ke dalam saus. Anda juga dapat menggunakan jenis cabai yang lebih pedas, seperti cabai rawit atau cabai setan.
Apakah ayam lada hitam bisa disimpan?
Ya, ayam lada hitam dapat disimpan di dalam lemari es hingga 3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tidak kering. Anda dapat menghangatkannya kembali di dalam microwave atau wajan sebelum disajikan.
Apakah ada variasi resep ayam lada hitam?
Ya, ada banyak variasi resep ayam lada hitam, seperti ayam lada hitam saus mentega, ayam lada hitam saus kecap manis, atau ayam lada hitam saus asam manis. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis saus untuk menciptakan rasa yang unik.