Resep ayam laos ungkep – Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam ungkep dengan aroma rempah yang menggoda? Ayam Laos Ungkep, dengan cita rasa gurih dan wangi khas rempah, menjadi hidangan favorit banyak orang. Resep ini tak hanya mudah dibuat, tapi juga menawarkan cita rasa yang luar biasa. Ingin tahu apa yang membuat Ayam Laos Ungkep begitu istimewa? Mari kita bahas lebih dalam tentang resep yang penuh kenikmatan ini!
Ayam Laos Ungkep merupakan hidangan khas Indonesia yang memadukan kelembutan ayam dengan aroma rempah-rempah yang khas. Resep ini menggunakan campuran rempah-rempah seperti Laos, ketumbar, jahe, dan lengkuas, yang menghasilkan aroma yang sangat khas dan menggugah selera. Ayam yang diungkep dengan bumbu ini menjadi lembut dan meresap sempurna, sehingga setiap gigitannya terasa penuh cita rasa. Keunikan resep ini terletak pada proses pengungkepannya, yang membuat ayam matang sempurna dan bumbunya meresap hingga ke bagian dalam. Tak heran, Ayam Laos Ungkep menjadi hidangan yang digemari banyak orang, baik untuk makan sehari-hari maupun untuk hidangan spesial.
Membuat Ayam Laos Ungkep sendiri di rumah ternyata sangat mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapat di pasaran. Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menghadirkan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta. Siap untuk merasakan kelezatan Ayam Laos Ungkep? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Ayam Laos Ungkep
Ayam ungkep dengan aroma rempah yang khas, lembut, dan gurih, siap memanjakan lidah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 65 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam ungkep, resep ayam laos, masakan Indonesia, resep mudah
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 kg ayam potong
- 2 ruas jahe, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 3 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam laos ungkep
- Cuci bersih ayam potong, tiriskan.
- Dalam panci, campurkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air, aduk rata, lalu masukkan ayam. Rebus hingga mendidih, lalu kecilkan api dan ungkep selama 45 menit atau hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam Laos Ungkep siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan Anda.
Kesimpulan
Resep Ayam Laos Ungkep ini sungguh praktis dan mudah dibuat, bahkan untuk Anda yang baru belajar memasak. Aroma rempah yang khas dan cita rasa yang gurih pasti akan membuat Anda ketagihan. Sajikan Ayam Laos Ungkep dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap. Selamat mencoba!
Untuk membuat Ayam Laos Ungkep lebih spesial, Anda bisa menambahkan potongan bawang bombay atau cabai merah saat menggoreng ayam. Anda juga bisa mencoba variasi lain dengan menambahkan santan atau susu kental manis saat mengungkep ayam. Eksperimen dengan rempah-rempah lain seperti kayu manis atau cengkeh juga bisa memberikan cita rasa yang unik.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Laos Ungkep
Apa yang membuat Ayam Laos Ungkep begitu istimewa?
Ayam Laos Ungkep istimewa karena perpaduan aroma rempah yang khas dan cita rasa gurih yang menggugah selera. Proses pengungkepan membuat ayam menjadi lembut dan bumbu meresap sempurna.
Apa saja tips untuk membuat Ayam Laos Ungkep lebih gurih?
Untuk membuat Ayam Laos Ungkep lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis saat menggoreng ayam. Anda juga bisa menambahkan potongan bawang bombay atau cabai merah untuk menambah rasa gurih dan aroma yang lebih sedap.
Apakah Ayam Laos Ungkep bisa disimpan?
Ya, Ayam Laos Ungkep bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan terhindar dari bau.
Apa saja variasi lain dari Ayam Laos Ungkep?
Selain resep dasar, Anda bisa mencoba variasi lain dengan menambahkan santan atau susu kental manis saat mengungkep ayam. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis atau cengkeh untuk memberikan cita rasa yang unik.