Resep ayam mentega – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan ayam mentega? Hidangan ini selalu menjadi favorit di berbagai kalangan, baik untuk acara formal maupun informal. Aroma wangi rempah-rempah yang menggoda, dipadukan dengan tekstur ayam yang lembut dan saus mentega yang gurih, menjadikan ayam mentega sebagai sajian yang tak pernah gagal memanjakan lidah.
Tak hanya lezat, ayam mentega juga memiliki sejarah panjang yang menarik. Resep ini dipercaya berasal dari Tiongkok, kemudian menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Di Indonesia sendiri, ayam mentega telah mengalami modifikasi dan adaptasi, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan digemari oleh masyarakat.
Salah satu keunggulan ayam mentega adalah kemudahan pembuatannya. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran dan proses memasaknya pun relatif sederhana. Anda dapat dengan mudah menyajikan ayam mentega yang lezat dan menggugah selera di rumah, tanpa perlu mengeluarkan biaya mahal atau waktu yang lama.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ayam mentega sendiri, berikut adalah resep yang bisa Anda ikuti:
Ayam Mentega
Ayam goreng yang gurih dan lezat, dengan saus mentega yang creamy dan aroma rempah yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam mentega, resep mudah, masakan Indonesia, gurih, creamy
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam mentega
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt jahe, parut
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 100 ml susu cair
- 100 gram mentega
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
- Masukkan kayu manis bubuk dan pala bubuk, tumis sebentar.
- Tambahkan susu cair, mentega, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng. Masak hingga saus mengental.
- Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga saus mengental dan melekat pada ayam.
- Angkat dan sajikan ayam mentega hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Mentega
Resep ayam mentega yang mudah dan lezat ini siap memanjakan lidah Anda dan keluarga. Dengan aroma rempah yang menggugah selera dan tekstur ayam yang lembut, hidangan ini cocok disajikan untuk berbagai acara. Tak perlu ragu untuk mencoba membuat ayam mentega sendiri di rumah, karena prosesnya yang sederhana dan hasilnya yang memuaskan pasti akan membuat Anda ketagihan.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan paprika atau jamur ke dalam saus ayam mentega. Anda juga bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau ikan, untuk variasi rasa yang berbeda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan ayam mentega yang sudah dimasak?
Ayam mentega yang sudah dimasak dapat disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam lemari es. Simpan ayam mentega di dalam lemari es paling lama 3 hari. Anda bisa menghangatkan ayam mentega dengan cara dipanaskan di dalam microwave atau di atas kompor dengan api kecil.
Apa saja tips agar ayam mentega lebih gurih dan lembut?
Untuk mendapatkan ayam mentega yang lebih gurih dan lembut, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam ke dalam saus. Anda juga bisa mencampurkan sedikit madu atau gula pasir ke dalam saus untuk menambah rasa manis. Selain itu, pastikan ayam yang digunakan segar dan empuk agar teksturnya lembut.
Apa saja variasi ayam mentega yang bisa dicoba?
Selain ayam mentega dengan saus klasik, Anda bisa mencoba variasi ayam mentega dengan saus pedas, asam manis, atau barbeque. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti paprika, jamur, brokoli, atau kacang polong ke dalam ayam mentega untuk menambah variasi rasa dan tekstur.