Resep ayam mie ayam – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan mie ayam? Hidangan sederhana ini telah menjadi favorit di berbagai penjuru tanah air. Aroma gurih kaldu ayam yang menguar, dipadukan dengan mie lembut dan potongan ayam yang empuk, menjadikan mie ayam sebagai pilihan yang tepat untuk memuaskan selera kapan saja.
Keunikan mie ayam terletak pada kombinasi cita rasa yang pas. Kuah yang kaya rasa, paduan bumbu yang tepat, dan tekstur mie yang kenyal, menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Tak heran, mie ayam selalu menjadi pilihan populer, baik untuk makan siang, makan malam, atau bahkan camilan di kala santai.
Jika Anda ingin merasakan nikmatnya mie ayam buatan sendiri, tak perlu khawatir! Resep mie ayam yang akan kami bagikan ini sangat mudah untuk diikuti, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Bahan-bahannya pun mudah didapat di pasaran, sehingga Anda dapat membuatnya kapan saja dengan praktis.
Mie Ayam Istimewa
Mie ayam yang gurih dan lezat, dengan kaldu ayam yang kaya rasa dan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: mie ayam, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 50g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep ayam mie ayam
- 500 gram ayam, potong dadu
- 2 liter air
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 500 gram mie telur
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt gula pasir
- Bawang goreng secukupnya
- Seledri cincang secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus ayam dengan air, serai, daun jeruk, jahe, garam, merica, dan kaldu bubuk hingga ayam empuk.
- Angkat ayam dan tiriskan, lalu suwir-suwir.
- Saring kaldu ayam dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan ayam suwir, merica bubuk, garam, kecap manis, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan kaldu ayam dan masak hingga mendidih.
- Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan mie, sawi hijau, ayam suwir, dan kuah kaldu.
- Taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang.
- Mie ayam siap disantap.
Kesimpulan: Resep Ayam Mie Ayam
Mie ayam merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan mie ayam buatan sendiri yang tak kalah dengan mie ayam di warung makan. Rasanya yang gurih dan kaya akan bumbu, dijamin akan membuat Anda ketagihan!
Anda juga dapat menambahkan variasi pada resep ini dengan menambahkan topping lain seperti bakso, pangsit, atau telur rebus. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan mie ayam buatan sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kaldu ayam yang lebih gurih?
Untuk mendapatkan kaldu ayam yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan tulang ayam atau tulang iga ke dalam rebusan. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan seperti bawang putih, jahe, dan merica lebih banyak untuk menambah aroma dan rasa kaldu.
Apakah mie ayam bisa disimpan di kulkas?
Mie ayam dapat disimpan di kulkas, tetapi sebaiknya pisahkan mie dengan kuahnya. Simpan mie di wadah tertutup dan kuah di wadah terpisah. Saat ingin menyantapnya, panaskan kembali kuah dan campurkan dengan mie.
Apa saja tips untuk membuat mie ayam yang lebih spesial?
Untuk membuat mie ayam yang lebih spesial, Anda dapat menambahkan topping seperti bakso, pangsit, atau telur rebus. Anda juga dapat menambahkan bumbu pelengkap seperti sambal, kecap asin, atau cuka.