Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam yang gurih dan lezat? Ayam oseng, dengan cita rasa yang khas dan aroma rempah yang menggugah selera, menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Resep ayam oseng ini mudah dibuat dan dapat menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam keluarga.
Ayam oseng merupakan hidangan yang kaya akan rempah dan bumbu, memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Selain kelezatannya, ayam oseng juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan. Bagi Anda yang mencari hidangan praktis dan lezat, resep ayam oseng ini bisa menjadi pilihan yang tepat.
Resep ayam oseng ini telah diwariskan turun temurun dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner Indonesia. Keunikan resep ini terletak pada paduan bumbu rempah yang harmonis dan menghasilkan cita rasa yang khas. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat ayam oseng yang lezat di rumah.
Ayam Oseng Pedas Gurih
Ayam oseng yang gurih dan pedas, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam oseng, resep mudah, masakan Indonesia, pedas, gurih
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 5 buah cabai rawit, buang bijinya (sesuai selera)
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah, Resep ayam oseng
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dilumuri bumbu. Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan ayam oseng dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Ayam Oseng
Resep ayam oseng ini mudah dibuat dan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Anda dapat menambahkan variasi bumbu dan bahan sesuai selera, seperti menambahkan potongan tomat, jamur, atau sayuran lainnya.
Dengan resep ayam oseng yang sederhana ini, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah ayam oseng bisa disimpan lama?
Ayam oseng bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya dihangatkan kembali sebelum disantap.
Bagaimana cara membuat ayam oseng lebih pedas?
Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit atau cabai merah sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan sedikit cabai bubuk untuk menambah rasa pedas yang lebih kuat.
Apakah ada tips untuk membuat ayam oseng lebih gurih?
Anda dapat menambahkan sedikit kaldu ayam atau air rebusan ayam ke dalam masakan untuk menambah rasa gurih. Anda juga dapat menambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa umami.
Apakah ayam oseng bisa dipadukan dengan menu lain?
Ayam oseng dapat dipadukan dengan berbagai menu lain, seperti nasi putih, nasi goreng, mie goreng, atau lontong. Anda juga dapat menambahkan tumisan sayuran sebagai pelengkap.
Bagaimana cara menyimpan ayam oseng agar tetap segar?
Simpan ayam oseng di dalam wadah tertutup rapat di dalam kulkas. Hindari menyimpannya di dalam suhu ruangan yang dapat menyebabkan ayam oseng cepat basi.