Resep ayam oseng mercon – Pernahkah Anda merasakan sensasi pedas yang membakar lidah, namun tetap nikmat dan menggugah selera? Itulah yang ditawarkan oleh Ayam Oseng Mercon, hidangan yang dijamin membuat Anda ketagihan! Resep ini bukan hanya sekadar olahan ayam pedas biasa, tetapi perpaduan bumbu rempah yang kaya dan cita rasa yang autentik. Ayam Oseng Mercon merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang, dan tak heran jika resep ini selalu menjadi pilihan utama untuk berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta bersama teman-teman.
Keunggulan Ayam Oseng Mercon terletak pada cita rasa pedasnya yang khas dan aroma rempah yang menggoda. Resep ini juga relatif mudah dibuat, sehingga Anda dapat dengan mudah menyajikannya di rumah. Bayangkan, aroma sedap yang tercium saat ayam dan bumbu rempah bertemu di atas wajan, menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa. Sensasi pedasnya akan membangkitkan selera makan Anda, dan membuat Anda ingin mencicipi lagi dan lagi.
Ayam Oseng Mercon
Ayam oseng dengan cita rasa pedas yang nendang, dijamin bikin ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam oseng, resep pedas, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan selera)
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah, Resep ayam oseng mercon
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah besar, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dimarinasi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan Ayam Oseng Mercon hangat dengan nasi putih.
Kesimpulan
Ayam Oseng Mercon adalah hidangan yang simpel namun penuh cita rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat dengan mudah membuat Ayam Oseng Mercon di rumah. Rasakan sensasi pedas yang menggugah selera dan aroma rempah yang menggoda, dijamin akan membuat Anda ketagihan!
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan irisan cabe hijau atau tomat. Anda juga dapat bereksperimen dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Oseng Mercon
Bagaimana cara membuat Ayam Oseng Mercon lebih pedas?
Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai rawit atau menggunakan jenis cabai yang lebih pedas. Anda juga dapat menambahkan sedikit bubuk cabe untuk meningkatkan rasa pedas.
Apa yang bisa dilakukan jika ayam terlalu kering?
Jika ayam terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit air atau kaldu ayam saat memasak. Pastikan untuk mengaduknya secara berkala agar ayam tidak gosong.
Bagaimana cara menyimpan sisa Ayam Oseng Mercon?
Anda dapat menyimpan sisa Ayam Oseng Mercon di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Panaskan kembali sebelum disajikan.