Resep ayam oven – Siapa yang tidak suka dengan ayam? Daging ayam yang lembut dan gurih menjadi favorit banyak orang. Dan jika dipadukan dengan teknik memasak oven, ayam akan menjelma menjadi hidangan yang luar biasa lezat dan aromanya menggugah selera. Ayam oven, dengan kulit yang renyah dan daging yang empuk, menjadi pilihan tepat untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan malam keluarga hingga acara spesial.
Keunggulan resep ayam oven terletak pada kesederhanaannya. Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk menghasilkan ayam oven yang lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapat di pasaran. Resep ini juga sangat fleksibel, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah untuk menciptakan rasa yang unik.
Ayam oven juga memiliki manfaat kesehatan yang tak kalah penting. Daging ayam merupakan sumber protein yang baik, dan proses memasak dengan oven mengurangi penggunaan minyak sehingga lebih sehat.
Siap untuk mencoba resep ayam oven yang mudah dan lezat? Mari kita mulai!
Ayam Oven Bumbu Rujak
Ayam oven dengan cita rasa asam manis pedas yang khas dari bumbu rujak, dijamin akan membuat Anda ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 65 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam oven, bumbu rujak, resep mudah
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong 8 bagian
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 1/4 cangkir saus sambal
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/4 cangkir cabe merah keriting, iris tipis
- 1/4 cangkir bawang merah, iris tipis
- 1/4 cangkir terasi, bakar dan haluskan
- 1 sdt minyak sayur
Langkah-langkah, Resep ayam oven
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, ketumbar, kunyit, jinten, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campur kecap manis, air jeruk nipis, saus sambal, gula merah, cabe merah, bawang merah, dan terasi dalam mangkuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bumbu rujak hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna.
- Pindahkan ayam ke loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang.
- Ayam oven bumbu rujak siap disajikan!
Kesimpulan
Ayam oven bumbu rujak adalah hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan menggugah selera. Rasanya yang unik dan aromanya yang harum akan membuat Anda ketagihan. Dengan resep ini, Anda bisa membuat ayam oven yang istimewa untuk keluarga tercinta.
Untuk hasil yang lebih maksimal, Anda bisa menambahkan irisan lemon atau jeruk nipis ke dalam loyang saat memanggang. Aroma citrus akan menambah cita rasa yang segar pada ayam oven Anda.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Oven
Bagaimana cara mengetahui ayam sudah matang?
Anda bisa menusuk bagian paling tebal ayam dengan garpu. Jika keluar cairan bening, berarti ayam sudah matang.
Apa yang bisa dilakukan jika ayam terasa kering?
Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu ke dalam loyang selama proses memanggang.
Apakah ayam oven bisa disimpan di kulkas?
Ya, ayam oven bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup selama 3-4 hari.