Resep ayam panggang bumbu merah – Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam panggang yang dibalut dengan bumbu merah yang kaya rempah? Aroma wangi yang menggoda dan cita rasa pedas gurih yang menggugah selera, membuat hidangan ini selalu menjadi primadona di meja makan. Ayam panggang bumbu merah bukan sekadar hidangan lezat, tetapi juga memiliki sejarah panjang dan nilai budaya yang kental. Resep ini telah diturunkan dari generasi ke generasi, menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia yang tak ternilai.
Keunikan ayam panggang bumbu merah terletak pada perpaduan bumbu rempah yang kompleks, menciptakan cita rasa yang unik dan sulit dilupakan. Rasa pedas yang meriah berpadu dengan manis dan gurih, menghasilkan harmoni rasa yang sempurna. Tak heran jika hidangan ini menjadi favorit banyak orang, baik untuk acara keluarga maupun pesta.
Membuat ayam panggang bumbu merah sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep yang mudah dipahami dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta. Rasakan sensasi memasak sendiri dan nikmati kelezatan ayam panggang bumbu merah yang hangat dan lezat.
Ayam Panggang Bumbu Merah
Ayam panggang yang dibalut dengan bumbu merah pedas dan gurih, menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam panggang, bumbu merah, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang merah bubuk
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt asam jawa
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep ayam panggang bumbu merah
- Campur semua bumbu (kecuali minyak goreng) dalam wadah, aduk rata.
- Lumuri ayam dengan bumbu, pastikan semua bagian terbalut dengan rata.
- Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
- Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Ayam panggang bumbu merah siap disajikan.
Kesimpulan
Resep ayam panggang bumbu merah ini merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menghadirkan hidangan istimewa dengan cita rasa yang luar biasa. Dengan bumbu rempah yang kaya dan proses memasak yang mudah, Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Sajikan ayam panggang bumbu merah dengan nasi putih hangat dan lalapan segar untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan bawang bombay atau cabai merah saat menumis ayam. Anda juga bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing, dan menyesuaikan bumbu sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Panggang Bumbu Merah
Bagaimana cara menyimpan ayam panggang bumbu merah?
Ayam panggang bumbu merah dapat disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, Anda bisa memanaskannya di dalam microwave atau oven.
Apa saja tips untuk membuat ayam panggang bumbu merah lebih spesial?
Untuk menambah keistimewaan ayam panggang bumbu merah, Anda bisa menambahkan daun jeruk purut atau serai saat menumis ayam. Anda juga bisa menambahkan saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.
Apakah ada variasi resep ayam panggang bumbu merah?
Ya, ada banyak variasi resep ayam panggang bumbu merah. Anda bisa menambahkan santan atau susu untuk membuat bumbu lebih creamy. Anda juga bisa menggunakan bumbu rempah lainnya seperti jahe, lengkuas, atau kayu manis.