Resep ayam penyet sambal ijo viral – Pernahkah kamu merasakan sensasi pedas yang nampol di lidah, dipadukan dengan gurihnya ayam goreng yang empuk? Itulah yang ditawarkan oleh Ayam Penyet Sambal Ijo, sebuah hidangan yang kini tengah viral di berbagai penjuru negeri. Bukan hanya cita rasanya yang menggugah selera, tapi juga kemudahan membuatnya di rumah.
Ayam Penyet Sambal Ijo memang bukan hidangan baru, namun popularitasnya semakin menanjak dalam beberapa tahun terakhir. Resep ini menawarkan cita rasa yang unik, perpaduan antara gurih ayam goreng yang renyah dengan sambal ijo yang pedas dan segar. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan sambal ijo yang terbuat dari cabai hijau, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya. Kombinasi ini menciptakan rasa yang kompleks, dengan sentuhan pedas yang menggugah selera dan aroma rempah yang harum.
Tak hanya lezat, Ayam Penyet Sambal Ijo juga punya nilai plus lainnya. Hidangan ini relatif mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapat di pasaran. Bagi kamu yang ingin merasakan sensasi kuliner yang nikmat tanpa harus keluar rumah, resep ini bisa jadi pilihan yang tepat.
Ayam Penyet Sambal Ijo
Resep ayam penyet yang gurih dan renyah, dipadukan dengan sambal ijo yang pedas dan segar. Hidangan ini cocok untuk disantap bersama nasi hangat dan lalapan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam penyet, sambal ijo, resep mudah, masakan Indonesia, pedas, gurih
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam penyet sambal ijo viral
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 butir telur
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 10 buah cabai hijau, buang bijinya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi, bakar sebentar
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- Air secukupnya
Untuk Sambal Ijo:
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, merica, ketumbar, dan kunyit. Diamkan selama 15 menit.
- Kocok telur hingga berbusa. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat sambal ijo, haluskan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan air. Masak hingga mendidih dan mengental.
- Panaskan kembali ayam goreng yang sudah matang. Tekan-tekan ayam dengan ulekan atau alat pencet lainnya hingga agak pipih (penyet).
- Sajikan ayam penyet dengan sambal ijo dan lalapan seperti timun, selada, dan daun kemangi.
Kesimpulan: Resep Ayam Penyet Sambal Ijo Viral
Ayam Penyet Sambal Ijo memang menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Kombinasi antara ayam goreng yang renyah dengan sambal ijo yang pedas dan segar menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan. Resep ini juga relatif mudah dibuat, sehingga kamu bisa mencobanya sendiri di rumah.
Untuk membuat Ayam Penyet Sambal Ijo semakin spesial, kamu bisa menambahkan variasi lain seperti:
- Menambahkan potongan tomat atau daun jeruk pada sambal ijo untuk menambah aroma dan rasa segar.
- Menggunakan ayam kampung untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih empuk dan gurih.
- Menambahkan potongan tahu goreng atau tempe goreng sebagai pelengkap.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang membuat Ayam Penyet Sambal Ijo begitu populer?
Ayam Penyet Sambal Ijo populer karena cita rasanya yang unik dan menggugah selera. Perpaduan antara ayam goreng yang renyah dengan sambal ijo yang pedas dan segar menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan. Selain itu, hidangan ini juga relatif mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran.
Bagaimana cara menyimpan Ayam Penyet Sambal Ijo?
Ayam Penyet Sambal Ijo bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Namun, untuk mendapatkan rasa yang terbaik, sebaiknya ayam penyet disantap langsung setelah digoreng.
Apa saja tips untuk membuat Ayam Penyet Sambal Ijo yang lebih lezat?
Untuk membuat Ayam Penyet Sambal Ijo yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan potongan tomat atau daun jeruk pada sambal ijo untuk menambah aroma dan rasa segar. Kamu juga bisa menggunakan ayam kampung untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih empuk dan gurih.