Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam yang lembut dan gurih, disiram saus mentega yang creamy dan manis? Resep ayam saus mentega adalah salah satu hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu. Kepopulerannya bukan tanpa alasan, karena kombinasi rasa yang sempurna dan aroma yang menggoda membuat hidangan ini selalu digemari oleh semua kalangan.
Sejarah ayam saus mentega sendiri sebenarnya belum diketahui secara pasti, namun diperkirakan resep ini berasal dari masakan Tiongkok. Kemudian, resep ini menyebar ke berbagai negara dan mengalami modifikasi sesuai dengan selera lokal. Di Indonesia, ayam saus mentega menjadi salah satu menu favorit di restoran dan rumah makan, dan bahkan sering disajikan sebagai menu spesial untuk acara-acara penting.
Keunggulan resep ayam saus mentega terletak pada kesederhanaannya. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun tidak terlalu rumit. Namun, meskipun sederhana, hidangan ini tetap memiliki cita rasa yang luar biasa. Ayam yang lembut dan juicy berpadu sempurna dengan saus mentega yang creamy dan gurih, membuat setiap suapan terasa istimewa.
Anda bisa membuat ayam saus mentega sendiri di rumah dengan mudah. Resepnya pun bisa dimodifikasi sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda bisa menambahkan potongan paprika, bawang bombay, atau jamur untuk menambah cita rasa dan tekstur. Anda juga bisa menggunakan berbagai jenis ayam, seperti ayam kampung atau ayam broiler, untuk hasil yang berbeda.
Ayam Saus Mentega
Ayam yang lembut dan juicy, disiram saus mentega yang creamy dan manis, siap memanjakan lidah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam saus mentega, resep mudah, masakan rumahan
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir saus tiram
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 1/4 cangkir mentega
Langkah-langkah, Resep ayam saus mentega
- Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
- Masukkan mentega, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep ayam saus mentega adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan hasil yang memuaskan. Rasakan sensasi ayam yang lembut dan gurih, berpadu dengan saus mentega yang creamy dan manis, yang pasti akan membuat Anda ketagihan.
Anda bisa menambahkan variasi pada resep ini, seperti menambahkan potongan paprika, jamur, atau sayuran lainnya. Anda juga bisa menggunakan jenis ayam yang berbeda, seperti ayam kampung atau ayam broiler, untuk hasil yang berbeda. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan resep ayam saus mentega versi Anda sendiri.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Saus Mentega
Bagaimana cara menyimpan ayam saus mentega yang sudah matang?
Anda bisa menyimpan ayam saus mentega yang sudah matang di dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es. Ayam saus mentega bisa bertahan hingga 3 hari di dalam lemari es.
Apa saja yang bisa dipadukan dengan ayam saus mentega?
Ayam saus mentega bisa dipadukan dengan nasi putih, nasi goreng, atau mie. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau buncis sebagai pelengkap.
Apakah ayam saus mentega bisa dibuat pedas?
Tentu saja! Anda bisa menambahkan cabai merah atau cabai rawit ke dalam saus mentega untuk menambah rasa pedas. Anda juga bisa menggunakan saus sambal sebagai tambahan.