Resep ayam suwir pedas – Siapa yang tak kenal dengan ayam suwir pedas? Hidangan yang satu ini sudah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Aroma rempah yang menggugah selera, rasa pedas yang nampol, dan tekstur ayam yang lembut, membuat siapa pun yang mencicipinya langsung jatuh cinta. Tak hanya lezat, ayam suwir pedas juga kaya akan manfaat, lho! Ayam sebagai sumber protein, dipadukan dengan rempah-rempah yang kaya antioksidan, menjadikan hidangan ini sebagai pilihan tepat untuk menu sehari-hari.
Keunikan resep ayam suwir pedas terletak pada penggunaan rempah-rempah khas Indonesia yang menciptakan cita rasa yang unik dan tak tertandingi. Kombinasi antara rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa. Tak heran jika hidangan ini begitu populer dan digemari oleh banyak orang. Anda pun bisa dengan mudah membuatnya di rumah, lho! Cukup ikuti langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Ayam Suwir Pedas
Ayam suwir pedas yang gurih dan pedas, dengan aroma rempah yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam suwir, pedas, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep ayam suwir pedas
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuai selera)
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
Langkah-langkah
- Rebus ayam dengan air hingga matang. Angkat dan suwir-suwir.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, serai, daun salam hingga harum.
- Masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan ayam suwir pedas hangat.
Kesimpulan
Resep ayam suwir pedas ini sangat mudah dibuat dan dijamin lezat. Rasa pedas dan gurihnya akan membuat Anda ketagihan. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti nasi putih, tahu goreng, atau lalapan untuk menambah kenikmatan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ayam suwir pedas yang menggugah selera.
Tips tambahan: Untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih nampol, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Suwir Pedas
Bagaimana cara menyimpan ayam suwir pedas?
Ayam suwir pedas bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, Anda bisa mengukusnya atau memanaskannya di atas api kecil.
Apakah ayam suwir pedas bisa disimpan di freezer?
Ya, ayam suwir pedas bisa disimpan di freezer dalam wadah tertutup selama 1-2 bulan. Sebelum dimasak, Anda bisa mengeluarkannya dari freezer dan mencairkannya di dalam kulkas semalaman.