Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam suwir pedas manis? Hidangan ini memang mampu menggoyang lidah dan membuat siapa pun ketagihan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang pas, dipadu dengan tekstur ayam yang lembut dan empuk, menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Tak heran, resep ayam suwir pedas manis ini menjadi salah satu favorit di berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Resep ayam suwir pedas manis memiliki sejarah yang kaya dan telah menjadi bagian penting dari kuliner Indonesia. Dari generasi ke generasi, resep ini diwariskan dan dimodifikasi, menghasilkan beragam variasi yang tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan bumbu-bumbu rempah yang kaya aroma dan rasa, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Perpaduan bumbu ini menghasilkan cita rasa yang kompleks dan memanjakan lidah.
Menariknya, resep ayam suwir pedas manis ini sangat mudah dibuat dan dapat divariasikan sesuai selera. Anda bisa menambahkan aneka sayuran seperti wortel, buncis, atau daun bawang untuk menambah nutrisi dan warna. Resep ini juga cocok dipadukan dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap mie dan lontong.
Ayam Suwir Pedas Manis
Ayam suwir yang gurih dan lezat dengan cita rasa pedas manis yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam suwir, pedas manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam suwir pedas manis
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/2 cangkir air
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam suwir, merica bubuk, kecap manis, saus tiram, dan air. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan ayam suwir pedas manis hangat.
Kesimpulan
Resep ayam suwir pedas manis ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat sajian ini di rumah dan memanjakan keluarga tercinta.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan cabe hijau atau daun bawang saat memasak. Selain itu, Anda juga bisa mencoba menambahkan bahan lain seperti jamur, tahu, atau telur. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan variasi ayam suwir pedas manis sesuai selera Anda.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Suwir Pedas Manis
Apa yang harus dilakukan jika ayam suwir terlalu kering?
Jika ayam suwir terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu ayam saat memasak. Aduk rata dan masak hingga ayam suwir kembali lembap.
Bagaimana cara membuat ayam suwir pedas manis lebih pedas?
Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah atau cabai rawit saat memasak. Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda.
Apakah ayam suwir pedas manis bisa disimpan?
Ya, ayam suwir pedas manis bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup rapat. Saat ingin menghidangkan kembali, panaskan ayam suwir pedas manis di atas api kecil hingga hangat.