Resep ayam teriyaki – Siapa yang tak kenal dengan ayam teriyaki? Hidangan lezat ini telah memikat hati banyak orang di seluruh dunia dengan cita rasa manis, gurih, dan aroma yang menggugah selera. Ayam teriyaki bukan sekadar makanan lezat, tetapi juga memiliki sejarah yang menarik dan manfaat yang tak terbantahkan. Resep ini berasal dari Jepang, dan merupakan hasil perpaduan budaya kuliner yang unik. Teriyaki sendiri berarti “memasak dengan kecap manis,” yang menggambarkan proses memasak ayam dengan kecap manis, mirin, dan sake.
Ayam teriyaki memiliki tekstur yang empuk dan juicy, dengan rasa manis dan gurih yang seimbang. Rasa manis berasal dari kecap manis dan mirin, sementara rasa gurih didapat dari sake dan sedikit garam. Kombinasi ini menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Selain itu, ayam teriyaki juga kaya akan protein dan vitamin B, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Keunggulan ini menjadikan ayam teriyaki sebagai hidangan yang lezat dan bergizi.
Anda tak perlu repot untuk menikmati ayam teriyaki di rumah. Resep ini mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran. Dengan sedikit kreasi dan sentuhan pribadi, Anda bisa membuat ayam teriyaki yang lezat dan istimewa. Mari kita bahas resep ayam teriyaki yang mudah dan lezat, yang bisa Anda coba di rumah.
Ayam Teriyaki Sederhana
Resep ayam teriyaki yang sederhana dan lezat, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Jepang
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam teriyaki, resep mudah, masakan Jepang
Kalori: 350 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam teriyaki
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir mirin
- 1/4 cangkir sake
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 cangkir air
- Biji wijen secukupnya (optional)
Langkah-langkah
- Campur kecap manis, mirin, sake, gula pasir, jahe parut, dan bawang putih cincang dalam mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan merata.
- Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan ayam yang sudah termarinasi dan masak hingga kecoklatan.
- Tambahkan air ke dalam wajan. Masak hingga ayam matang dan saus mengental.
- Angkat ayam teriyaki dan sajikan dengan nasi hangat. Taburi dengan biji wijen untuk menambah aroma dan cita rasa.
Kesimpulan: Resep Ayam Teriyaki
Ayam teriyaki adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati ayam teriyaki yang nikmat dan menggugah selera di rumah. Rasanya yang manis, gurih, dan aroma yang menggiurkan pasti akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, ayam teriyaki juga kaya akan protein dan vitamin B, yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep ayam teriyaki ini dan rasakan kelezatannya sendiri.
Anda dapat menambahkan variasi pada resep ayam teriyaki ini dengan menggunakan bahan-bahan lain seperti paprika, bawang bombay, atau jamur. Anda juga dapat menggunakan saus teriyaki siap pakai yang tersedia di pasaran. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan ayam teriyaki yang sesuai dengan selera Anda.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang bisa dilakukan jika ayam teriyaki terlalu kering?
Jika ayam teriyaki terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit air atau kaldu ayam ke dalam wajan. Masak hingga ayam menjadi empuk dan saus mengental.
Bagaimana cara menyimpan ayam teriyaki yang sudah matang?
Ayam teriyaki yang sudah matang dapat disimpan di dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 3-4 hari. Anda dapat menghangatkannya kembali di dalam microwave atau wajan.
Apakah ayam teriyaki bisa dibuat dengan bahan lain?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan bahan lain seperti daging sapi, ikan, atau tahu untuk membuat ayam teriyaki. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan jenis bahan yang Anda gunakan.