Siapa yang tidak suka dengan ayam? Rasanya yang gurih dan lembut selalu menjadi favorit banyak orang. Tapi, bagaimana jika ayam ini disajikan dengan sentuhan manis dan gurih dari wijen? Hmmm, pasti akan semakin menggugah selera! Resep Ayam Wijen adalah salah satu hidangan yang menggabungkan kelezatan ayam dengan aroma wijen yang khas, menciptakan cita rasa unik yang akan memanjakan lidah Anda.
Resep Ayam Wijen bukan hanya lezat, tapi juga mudah dibuat. Anda bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Resep ini juga fleksibel, Anda bisa menambahkan berbagai macam bumbu dan sayuran sesuai selera.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, simak resep Ayam Wijen yang mudah dan lezat ini!
Ayam Wijen Saus Pedas
Ayam goreng renyah dengan saus wijen pedas yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam wijen, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam wijen
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 cangkir wijen putih
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir cuka beras
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh jahe parut
- 1/4 sendok teh bawang putih parut
- 1/4 cangkir air
Untuk Saus:
Langkah-langkah
- Marinasi ayam dengan kecap asin, garam, lada hitam, dan tepung maizena selama 15 menit.
- Celupkan ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke dalam wijen hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang.
- Siapkan bahan saus. Campur semua bahan saus dalam panci kecil dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengental.
- Tuangkan saus ke atas ayam goreng dan aduk rata.
- Hidangkan ayam wijen dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Resep Ayam Wijen adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Anda bisa menambahkan sentuhan pribadi dengan menggunakan berbagai macam bumbu dan sayuran. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Ayam Wijen di rumah!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ayam Wijen
Bagaimana cara membuat ayam wijen yang renyah?
Agar ayam wijen renyah, pastikan ayam sudah kering sebelum digoreng. Anda bisa mengeringkannya dengan menggunakan tisu dapur atau angin-anginkan. Selain itu, pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ayam.
Apakah ayam wijen bisa disimpan di kulkas?
Ya, ayam wijen bisa disimpan di kulkas. Namun, pastikan ayam sudah benar-benar dingin sebelum disimpan. Anda bisa menyimpannya di wadah kedap udara dan disimpan di kulkas selama 3-4 hari.
Apakah ada variasi lain dari resep ayam wijen?
Ya, ada banyak variasi dari resep ayam wijen. Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika, bawang bombay, atau brokoli. Anda juga bisa menggunakan saus wijen yang berbeda, seperti saus wijen manis atau saus wijen pedas.