Resep ayam yang berkuah – Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam berkuah? Aroma gurih dan rasa yang hangat selalu mampu menggugah selera dan menghangatkan badan, terutama di saat cuaca dingin. Resep ayam berkuah memiliki beragam variasi, dari yang sederhana hingga yang kompleks, setiap resep memiliki cerita dan keunikannya tersendiri. Di balik kelezatannya, resep ini juga menawarkan manfaat kesehatan, terutama protein dari ayam yang baik untuk pertumbuhan dan kekebalan tubuh. Nah, bagi Anda yang ingin merasakan kenikmatan resep ayam berkuah dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simak artikel ini hingga selesai!
Resep ayam berkuah merupakan hidangan yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Kepopulerannya terletak pada rasa yang lezat dan cara membuatnya yang relatif mudah. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan umumnya mudah ditemukan di pasaran. Resep ini juga sangat fleksibel, Anda dapat berkreasi dengan menambahkan berbagai macam bahan sesuai selera, seperti sayuran, rempah-rempah, dan bumbu-bumbu lainnya. Tak hanya lezat, resep ayam berkuah juga sangat praktis. Anda dapat membuatnya dalam waktu singkat dan dapat disajikan untuk berbagai macam acara, baik untuk makan siang, makan malam, atau sekedar untuk menghibur tamu.
Ayam Bumbu Kunyit
Ayam bumbu kunyit adalah hidangan ayam berkuah yang kaya rempah dan gurih. Cita rasa rempahnya yang kuat dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih sangat menggiurkan selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: ayam, kuah, bumbu kunyit, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep ayam yang berkuah
- 500 gram ayam potong
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 liter air
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah goreng, untuk pelengkap
- Seledri, untuk pelengkap
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan merica. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis jahe, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan ayam bumbu kunyit hangat dengan taburan bawang merah goreng dan seledri.
Kesimpulan: Resep Ayam Yang Berkuah
Resep ayam bumbu kunyit merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan ayam berkuah yang lezat dan mudah dibuat. Rasa rempahnya yang khas dan kuah yang gurih akan memanjakan lidah Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau tomat ke dalam kuah. Anda juga dapat mencoba menambahkan bumbu lain seperti lada hitam atau cabe rawit sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih ayam yang segar?
Pilih ayam yang memiliki daging yang kenyal, warna kulit yang cerah, dan tidak berbau amis. Hindari ayam yang memiliki kulit yang berwarna kehijauan atau berlendir.
Apakah ayam bumbu kunyit dapat disimpan di kulkas?
Ya, ayam bumbu kunyit dapat disimpan di kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Sebelum mengonsumsi, panaskan kembali ayam bumbu kunyit hingga mendidih.
Apa saja yang bisa disajikan bersama ayam bumbu kunyit?
Ayam bumbu kunyit dapat disajikan dengan nasi putih, sayuran rebus, atau kerupuk. Anda juga dapat menambahkan sambal atau lalapan sesuai selera.