Resep bakpia kering tahan lama – Siapa yang tak kenal bakpia? Kue mungil khas Yogyakarta ini selalu memikat hati dengan rasa manis dan gurihnya yang khas. Nah, kali ini kita akan membahas resep bakpia kering yang tahan lama, solusi praktis untuk menikmati kelezatan bakpia kapan pun dan di mana pun. Bakpia kering ini punya tekstur renyah dan rasa gurih yang menggugah selera, cocok banget buat camilan atau suguhan istimewa.
Keunggulan bakpia kering terletak pada daya tahannya. Dengan teknik pengolahan yang tepat, bakpia kering bisa disimpan dalam waktu lama tanpa mengurangi kelezatannya. Jadi, kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan menikmatinya secara bertahap. Resep ini juga mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Yuk, simak resep lengkapnya dan ciptakan bakpia kering lezat di rumah!
Bakpia Kering Tahan Lama
Bakpia kering dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang menggugah selera, cocok untuk camilan atau suguhan istimewa.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 60 menit
Jumlah Porsi: 20 buah
Kategori: Kue
Kata Kunci: bakpia kering, resep bakpia, bakpia tahan lama, camilan
Kalori: 150 kkal per buah
Lemak: 5g per buah
Karbohidrat: 25g per buah
Protein: 2g per buah
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air hangat
- Isian: 250 gram kacang hijau, haluskan
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep bakpia kering tahan lama
- Campur tepung terigu, gula pasir, margarin leleh, telur, ragi instan, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Siapkan isian: Campur kacang hijau halus, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Pipihkan setiap bulatan dan isi dengan isian kacang hijau.
- Bentuk bakpia sesuai selera. Tata bakpia di loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panggang bakpia dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat bakpia dari oven dan dinginkan.
- Goreng bakpia dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Bakpia kering tahan lama siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Bakpia Kering Tahan Lama
Nah, itulah resep bakpia kering tahan lama yang mudah dibuat di rumah. Rasanya yang gurih dan renyah dijamin akan membuat Anda ketagihan. Selain sebagai camilan, bakpia kering juga cocok dijadikan suguhan istimewa untuk berbagai acara. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda di media sosial!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan bakpia kering agar tetap renyah?
Simpan bakpia kering dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Anda juga bisa menambahkan beberapa butir beras ke dalam wadah untuk menyerap kelembapan.
Apakah bakpia kering bisa dibuat dengan isian lain?
Tentu saja! Anda bisa bereksperimen dengan isian lain seperti cokelat, keju, atau abon. Sesuaikan dengan selera Anda.
Tips untuk membuat bakpia kering lebih renyah?
Pastikan adonan tidak terlalu lembek saat dibentuk. Gunakan margarin yang berkualitas dan lelehkan dengan benar. Goreng bakpia dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
Selamat mencoba dan semoga sukses!