Siapa sih yang nggak suka bakso? Kuliner yang satu ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Tekstur kenyalnya, kuah gurihnya, dan isiannya yang beragam, sukses membuat siapapun ketagihan. Nah, kali ini kita akan bahas resep bakso 1.5 kg daging sapi, yang dijamin bisa bikin kamu puas dan kenyang!
Membuat bakso sendiri di rumah punya banyak keuntungan. Kamu bisa bebas memilih bahan-bahan berkualitas dan mengontrol kebersihannya. Selain itu, kamu juga bisa bereksperimen dengan rasa dan isian sesuai selera. Resep bakso 1.5 kg daging sapi ini sangat cocok untuk kamu yang ingin membuat bakso dalam jumlah banyak untuk acara keluarga atau kumpul-kumpul bareng teman.
Yuk, langsung aja kita intip resepnya!
Bakso Sapi Super Lezat
Bakso sapi yang kenyal dan gurih, dengan kuah kaldu yang kaya rasa, siap memanjakan lidah Anda!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 15-20 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso sapi, bakso 1.5 kg, kuliner Indonesia
Kalori: 200 kkal (per porsi)
Lemak: 10g (per porsi)
Karbohidrat: 15g (per porsi)
Protein: 25g (per porsi)
Bahan-bahan
- 1.5 kg daging sapi, giling halus
- 200 gr es batu
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 liter air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- Soun, mie, dan sayur pelengkap sesuai selera
Langkah-langkah, Resep bakso 1.5 kg daging sapi
- Campur daging sapi giling, es batu, bawang putih, merica bubuk, garam, gula pasir, telur, dan baking powder dalam wadah besar. Aduk rata dengan tangan hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat dengan ukuran sedang. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar lebih padat.
- Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan masak selama 15 menit.
- Sambil menunggu bakso matang, siapkan kuah kaldu. Masukkan air, daun bawang, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Angkat bakso dari air mendidih dan masukkan ke dalam kuah kaldu. Masak selama 5 menit agar meresap.
- Sajikan bakso dengan kuah kaldu, soun, mie, dan sayur pelengkap sesuai selera.
Tips Tambahan
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti bawang merah, jahe, atau daun seledri ke dalam adonan bakso. Kamu juga bisa membuat variasi bakso dengan isian seperti keju, telur puyuh, atau daging ayam.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso 1.5 Kg Daging Sapi
Bagaimana cara membuat bakso agar lebih kenyal?
Rahasianya ada pada penggunaan es batu dan baking powder. Es batu membantu menjaga tekstur bakso agar tetap kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak. Sementara itu, baking powder akan membuat bakso lebih mengembang dan bertekstur lembut.
Apa yang harus dilakukan agar bakso tidak pecah saat dimasak?
Pastikan adonan bakso sudah dibentuk dengan padat dan tidak terlalu lembek. Jangan lupa untuk menyimpan bakso di dalam kulkas selama 30 menit agar lebih padat dan tahan lama.
Bagaimana cara menyimpan bakso agar tetap segar?
Simpan bakso dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Bakso bisa bertahan selama 1-2 bulan di dalam freezer.
Selamat mencoba dan semoga resep bakso 1.5 kg daging sapi ini bisa menjadi inspirasi untuk membuat kuliner lezat di rumah!