Resep bakso 2 kg daging ayam – Siapa yang tidak suka bakso? Hidangan lezat ini selalu menjadi favorit banyak orang, baik tua maupun muda. Bayangkan kelezatan bakso yang lembut dan juicy, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih dan hangat. Rasanya sungguh menggugah selera, bukan? Kali ini, kita akan menjelajahi resep istimewa bakso yang dibuat dari 2 kg daging ayam. Ya, Anda tidak salah baca! Resep ini memungkinkan Anda untuk membuat bakso dalam jumlah banyak, sehingga Anda dapat menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.
Resep bakso 2 kg daging ayam ini unik karena menggunakan bahan dasar ayam, yang menghasilkan tekstur bakso yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih. Selain itu, resep ini juga mudah ditiru dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah, tanpa perlu mengeluarkan biaya yang besar.
Dengan resep ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan bakso yang lezat, tetapi juga dapat merasakan manfaat kesehatan dari daging ayam. Daging ayam kaya akan protein, vitamin B, dan mineral penting lainnya, yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Siap untuk mencicipi kelezatan bakso ayam yang menggugah selera ini? Yuk, simak resep lengkapnya berikut!
Bakso Ayam Gurih
Bakso ayam yang lembut dan juicy dengan kuah kaldu yang gurih, cocok untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 20-25 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso ayam, resep bakso, bakso 2 kg daging ayam
Kalori: 200 kkal (per porsi)
Lemak: 5g (per porsi)
Karbohidrat: 20g (per porsi)
Protein: 25g (per porsi)
Bahan-bahan
- 2 kg daging ayam, giling halus
- 200 gr es batu
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 2 sdt tepung tapioka
- 1 liter air untuk kuah
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt minyak wijen
- Secukupnya garam dan gula pasir untuk kuah
- Soun, mie kuning, atau bihun (opsional)
- Sayuran pelengkap: sawi hijau, caisim, atau sayur lainnya (opsional)
- Bawang goreng, daun seledri, dan sambal (sesuai selera)
Langkah-langkah, Resep bakso 2 kg daging ayam
- Campur daging ayam giling, es batu, bawang putih, merica bubuk, garam, dan telur dalam wadah besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan terasa kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Anda dapat menggunakan sendok makan untuk membantu membentuk bakso.
- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan bakso yang telah dibentuk ke dalam air mendidih.
- Masak bakso hingga matang dan mengapung ke permukaan, sekitar 15-20 menit.
- Sambil menunggu bakso matang, siapkan kuah kaldu. Didihkan 1 liter air dalam panci terpisah. Tambahkan kaldu bubuk, daun bawang, dan minyak wijen. Bumbui dengan garam dan gula pasir sesuai selera.
- Setelah bakso matang, angkat dan tiriskan.
- Masukkan bakso ke dalam kuah kaldu yang sudah mendidih.
- Masak bakso dalam kuah kaldu selama 5-10 menit agar meresap.
- Sajikan bakso ayam dengan kuah kaldu, soun, mie kuning, atau bihun (opsional), serta sayuran pelengkap. Tambahkan bawang goreng, daun seledri, dan sambal sesuai selera.
Kesimpulan
Resep bakso 2 kg daging ayam ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin membuat hidangan lezat dan mengenyangkan untuk keluarga dan teman-teman. Dengan menggunakan daging ayam yang lembut dan gurih, resep ini menghasilkan bakso yang lezat dan mudah dibuat. Tidak hanya itu, Anda juga dapat mengkreasikan resep ini dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti sayuran, jamur, atau telur.
Yuk, segera coba resep bakso 2 kg daging ayam ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tersayang! Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso 2 Kg Daging Ayam
Bagaimana cara menyimpan bakso ayam agar tetap segar?
Anda dapat menyimpan bakso ayam yang sudah matang dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari. Pastikan bakso terendam dalam kuah kaldu untuk menjaga kelembutannya. Anda juga dapat membekukan bakso ayam dalam wadah kedap udara hingga 1 bulan.
Apakah bisa menggunakan daging ayam kampung untuk resep ini?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan daging ayam kampung untuk membuat bakso. Namun, tekstur bakso akan sedikit lebih kenyal dan rasa akan lebih gurih. Pastikan untuk mengolah daging ayam kampung dengan benar agar teksturnya tetap lembut.
Apa saja tips untuk membuat bakso ayam yang empuk dan juicy?
Untuk mendapatkan bakso yang empuk dan juicy, pastikan untuk mengolah daging ayam dengan benar. Gunakan daging ayam yang segar dan giling halus. Tambahkan es batu saat menguleni adonan untuk menjaga kelembutan daging. Jangan terlalu banyak menguleni adonan, cukup hingga kalis dan tidak lengket. Masak bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengapung ke permukaan.