Pernah membayangkan kelezatan bakso yang dibuat dengan 2 kg daging sapi? Bayangkan tekstur yang kenyal, rasa gurih yang menggugah selera, dan aroma rempah yang menguar saat bakso matang. Resep bakso 2 kg daging sapi ini bukan hanya tentang kelezatan, tapi juga tentang kepuasan dalam menikmati hidangan yang dibuat dengan penuh cinta dan ketekunan.
Bakso, makanan favorit yang selalu hadir di berbagai kesempatan, punya daya pikat tersendiri. Dibuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dibentuk bulat-bulat, bakso punya tekstur yang lembut dan kenyal. Rasa gurihnya semakin lengkap dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan aroma rempah yang khas.
Resep bakso 2 kg daging sapi ini cocok untuk kamu yang ingin membuat bakso dalam jumlah banyak untuk acara keluarga, pesta, atau bahkan untuk dijual. Tak perlu khawatir, proses pembuatannya tak serumit yang dibayangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa membuat bakso lezat yang siap disantap bersama keluarga tercinta.
Bakso Daging Sapi Super Lezat
Resep bakso yang gurih dan lezat, dibuat dengan 2 kg daging sapi pilihan, menghasilkan bakso yang kenyal dan bercita rasa tinggi.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 20-25 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso daging sapi, bakso 2 kg, resep mudah
Kalori: 250 kkal (per porsi)
Lemak: 10g (per porsi)
Karbohidrat: 20g (per porsi)
Protein: 30g (per porsi)
Bahan-bahan, Resep bakso 2 kg daging sapi
- 2 kg daging sapi, giling halus
- 200 gr es batu
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka
- Air secukupnya untuk membuat adonan
- Minyak goreng untuk menggoreng bakso
- Bawang goreng untuk taburan
- Sawi hijau untuk pelengkap
- Bumbu pelengkap: kecap manis, saus sambal, cuka
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, es batu, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan telur dalam wadah besar. Aduk rata dengan tangan hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera. Gunakan sendok makan untuk memudahkan proses pembentukan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bakso hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan kuah bakso dengan merebus tulang sapi, bawang putih, dan bumbu lainnya. Setelah kuah mendidih, masukkan bakso yang sudah digoreng. Masak hingga bakso matang sempurna dan kuah meresap.
- Sajikan bakso dengan kuah panas, taburan bawang goreng, dan pelengkap seperti sawi hijau, kecap manis, saus sambal, dan cuka.
Kesimpulan
Resep bakso 2 kg daging sapi ini merupakan pilihan yang tepat untuk menghadirkan hidangan istimewa bagi keluarga dan teman-teman. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal pasti akan membuat siapapun ketagihan. Tak perlu ragu untuk mencoba resep ini di rumah, karena proses pembuatannya cukup mudah dan hasilnya sangat memuaskan.
Sebagai tips tambahan, kamu bisa menambahkan sedikit daun bawang atau seledri pada adonan bakso untuk menambah aroma dan rasa. Untuk variasi, kamu juga bisa membuat bakso dengan isian seperti keju atau telur.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso 2 Kg Daging Sapi
Bagaimana cara menyimpan bakso yang sudah matang?
Bakso yang sudah matang bisa disimpan di dalam lemari es dengan wadah tertutup rapat. Bakso bisa bertahan hingga 3 hari di dalam lemari es. Untuk menghangatkan kembali, kamu bisa merebus atau menggoreng kembali bakso.
Apakah bakso bisa dibuat tanpa digoreng?
Tentu saja. Kamu bisa langsung merebus bakso tanpa menggorengnya terlebih dahulu. Namun, menggoreng bakso terlebih dahulu akan membuat teksturnya lebih garing dan bercita rasa lebih gurih.
Bagaimana cara membuat bakso yang lebih kenyal?
Untuk membuat bakso yang lebih kenyal, kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka atau telur pada adonan. Pastikan juga untuk menguleni adonan dengan benar hingga kalis dan tidak lengket di tangan.