Resep bakso ayam kenyal dan padat – Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan bakso ayam? Tekstur yang kenyal, rasa gurih yang meresap, dan kuah kaldu yang hangat, membuat bakso ayam menjadi hidangan favorit di berbagai kalangan. Tapi, tahukah Anda bahwa rahasia kelezatan bakso ayam terletak pada resep yang tepat? Resep bakso ayam kenyal dan padat yang akan kita bahas kali ini, merupakan hasil dari perpaduan bahan-bahan berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat.
Keunggulan resep ini terletak pada penggunaan daging ayam segar yang menghasilkan tekstur bakso yang kenyal dan padat. Tak hanya itu, resep ini juga dilengkapi dengan bumbu-bumbu rahasia yang mampu menciptakan rasa gurih dan lezat yang sulit untuk ditolak. Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi kelezatan bakso ayam yang autentik, resep ini adalah pilihan yang tepat.
Menariknya, resep bakso ayam kenyal dan padat ini mudah dipraktekkan di rumah. Tak perlu waktu lama dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tertera dalam resep, Anda dapat membuat bakso ayam lezat yang siap disantap bersama keluarga tercinta.
Bakso Ayam Kenyal dan Padat
Bakso ayam dengan tekstur kenyal dan padat yang gurih dan lezat, cocok disantap dengan kuah kaldu hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso ayam, bakso kenyal, bakso padat, makanan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 10g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep bakso ayam kenyal dan padat
- 500 gram daging ayam giling
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Air es secukupnya
Langkah-langkah
- Campurkan daging ayam giling, telur, bawang putih, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bakso terasa kenyal dan padat.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan bakso ayam ke dalam air mendidih dan masak hingga matang (sekitar 15-20 menit).
- Angkat bakso ayam dan tiriskan.
- Bakso ayam siap disajikan dengan kuah kaldu hangat dan pelengkap lainnya seperti mie, sayuran, dan sambal.
Kesimpulan: Resep Bakso Ayam Kenyal Dan Padat
Resep bakso ayam kenyal dan padat ini adalah bukti bahwa kelezatan dapat diwujudkan dengan bahan-bahan sederhana dan teknik pengolahan yang tepat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tertera dalam resep, Anda dapat membuat bakso ayam lezat yang siap disantap bersama keluarga tercinta.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit daun bawang atau seledri cincang ke dalam adonan bakso. Selain itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai jenis kuah kaldu seperti kaldu sapi, kaldu ayam, atau kaldu jamur.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso ayam lebih kenyal dan padat?
Untuk mendapatkan bakso ayam yang kenyal dan padat, pastikan Anda menggunakan daging ayam segar dan giling halus. Tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan bakso sambil terus diaduk hingga adonan terasa kenyal dan padat. Jangan terlalu banyak menambahkan air karena akan membuat bakso menjadi lembek.
Bagaimana cara menyimpan bakso ayam agar tetap segar?
Bakso ayam yang sudah matang bisa disimpan di dalam lemari es dengan wadah kedap udara. Bakso ayam bisa bertahan hingga 3 hari di dalam lemari es. Untuk menghidangkannya kembali, Anda bisa merebusnya dalam air mendidih selama beberapa menit.
Apakah bakso ayam bisa digoreng?
Tentu saja! Bakso ayam bisa digoreng dengan tepung panir atau tepung terigu. Goreng bakso ayam hingga berwarna keemasan dan matang. Sajikan dengan saus sambal atau saus lainnya.