Resep bakso bakar malang – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan bakso bakar Malang? Aroma gurih dan asap yang mengepul saat dibakar, dipadukan dengan daging sapi yang lembut dan bumbu meresap, membuat hidangan ini selalu menjadi favorit banyak orang. Bakso bakar Malang bukan hanya sekadar makanan, tapi juga sebuah pengalaman kuliner yang menggugah selera dan membangkitkan nostalgia.
Keunikan bakso bakar Malang terletak pada cita rasa bumbunya yang kaya dan proses pembakarannya yang menghasilkan tekstur luar yang garing dan renyah, serta bagian dalam yang tetap lembut dan juicy. Tak heran, hidangan ini selalu menjadi buruan para pencinta kuliner, baik di Malang maupun di berbagai daerah lainnya.
Membuat bakso bakar Malang sendiri di rumah sebenarnya tak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep yang tepat dan sedikit kesabaran, Anda bisa menikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Resep Bakso Bakar Malang
Bakso bakar yang gurih dan lezat, dengan bumbu meresap dan tekstur yang renyah di luar, lembut di dalam.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Pendamping
Kata Kunci: bakso bakar, resep bakso bakar malang, resep mudah, kuliner malang
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep bakso bakar malang
- 500 gram bakso sapi
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir kecap asin
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir air
- Bawang merah goreng, untuk taburan
- Seledri, untuk taburan
Langkah-langkah
- Campur kecap manis, kecap asin, saus sambal, madu, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan air ke dalam campuran bumbu, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tusuk bakso dengan tusuk sate.
- Olesi setiap tusuk bakso dengan bumbu marinasi secara merata.
- Panggang bakso yang sudah dimarinasi di atas bara api atau menggunakan alat pemanggang.
- Bolak-balik bakso saat dipanggang agar matang merata dan berwarna kecokelatan.
- Panggang hingga bakso matang dan mengeluarkan aroma gurih yang menggoda.
- Angkat bakso bakar dari api dan sajikan hangat.
- Taburi dengan bawang merah goreng dan seledri sebelum disantap.
Kesimpulan: Resep Bakso Bakar Malang
Nah, itulah resep bakso bakar Malang yang mudah dibuat dan dijamin lezat! Dengan bumbu yang meresap dan tekstur yang renyah, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tersayang. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah bisa menggunakan jenis bakso lain selain bakso sapi?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan bakso ayam, bakso ikan, atau jenis bakso lainnya sesuai selera. Namun, pastikan bakso yang digunakan memiliki kualitas yang baik dan tekstur yang padat agar tidak mudah hancur saat dipanggang.
Bagaimana cara membuat bakso bakar lebih gurih dan lezat?
Anda bisa menambahkan sedikit gula merah ke dalam bumbu marinasi untuk menambah rasa gurih dan manis. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap ikan untuk menambah aroma dan rasa umami pada bakso bakar.
Apa saja yang bisa dipadukan dengan bakso bakar Malang?
Bakso bakar Malang bisa dipadukan dengan berbagai macam makanan pendamping, seperti nasi putih, nasi goreng, mie goreng, lontong, atau ketupat. Anda juga bisa menambahkan sambal, acar, atau lalapan sebagai pelengkap.