Resep bakso bumbu kacang – Siapa yang tak kenal dengan bakso? Kuliner legendaris ini selalu punya tempat spesial di hati para penikmatnya. Nah, kali ini kita akan menjelajahi salah satu variasi bakso yang tak kalah menggiurkan, yaitu bakso bumbu kacang. Bayangkan, bakso gurih dan kenyal yang dibalut dengan saus kacang yang lembut dan sedap. Perpaduan rasa yang sempurna ini siap memanjakan lidah dan membuat Anda ketagihan!
Bakso bumbu kacang merupakan hidangan yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Keunikannya terletak pada paduan rasa gurih dan manis yang harmonis. Bakso yang empuk dan juicy, dipadukan dengan saus kacang yang creamy dan gurih, menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa. Selain lezat, bakso bumbu kacang juga mudah ditemukan di berbagai tempat, baik di warung kaki lima hingga restoran mewah.
Salah satu keunggulan resep bakso bumbu kacang adalah kemudahan pembuatannya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Tak perlu khawatir, resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan lezat yang siap memanjakan keluarga tercinta.
Resep Bakso Bumbu Kacang
Resep bakso bumbu kacang yang gurih dan lezat, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso, bumbu kacang, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 50g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep bakso bumbu kacang
- 500 gram bakso sapi
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt saus sambal
- 1/2 sdt cuka
- 1/2 cangkir air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Seledri, iris tipis (optional)
Langkah-langkah
- Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai dengan sedikit air.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah. Tumis sebentar.
- Masukkan kacang tanah halus, garam, gula, merica, ketumbar, saus sambal, dan cuka. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus kacang mengental.
- Masukkan bakso ke dalam saus kacang dan aduk rata.
- Taburi dengan daun bawang dan seledri sebelum disajikan.
Kesimpulan: Resep Bakso Bumbu Kacang
Resep bakso bumbu kacang yang mudah ini bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti mie kuning, tahu goreng, atau telur rebus. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis bakso, seperti bakso ikan atau bakso ayam.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat saus kacang yang lembut dan creamy?
Untuk mendapatkan saus kacang yang lembut dan creamy, gunakan kacang tanah yang sudah disangrai dan haluskan dengan baik. Pastikan untuk menambahkan air sedikit demi sedikit saat menghaluskan kacang tanah, agar teksturnya tidak terlalu padat.
Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam saus kacang?
Tentu saja! Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bawang merah, jahe, atau cabai hijau untuk menambah rasa dan aroma.
Apa saja tips untuk membuat bakso bumbu kacang yang lebih istimewa?
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau gula merah ke dalam saus kacang. Anda juga bisa menambahkan potongan daun jeruk purut atau daun salam ke dalam kuah bakso untuk menambah aroma yang khas.