Pernahkah Anda membayangkan kelezatan bakso yang gurih dan lezat, dipadukan dengan tekstur kenyal ceker ayam yang lembut? Nah, itulah yang ditawarkan oleh resep bakso ceker! Hidangan ini bukan hanya memuaskan selera, tapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Ceker ayam kaya akan kolagen yang bermanfaat untuk kesehatan kulit, tulang, dan sendi. Ditambah lagi, bakso ceker biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan hangat, cocok untuk menghangatkan tubuh di cuaca dingin.
Resep bakso ceker telah menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia, dan bahkan telah menyebar ke berbagai negara. Kelezatannya yang unik dan proses pembuatannya yang relatif mudah membuat hidangan ini digemari oleh banyak orang. Apakah Anda penasaran bagaimana cara membuat bakso ceker yang lezat dan menggugah selera? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bakso Ceker Gurih
Bakso ceker yang gurih dan lezat, dengan kuah kaldu yang hangat dan menyegarkan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso ceker, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep bakso ceker
- 500 gram daging sapi, giling halus
- 200 gram ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
- 2 butir telur
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 liter air
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Bawang goreng, untuk taburan
- Seledri, untuk taburan
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, telur, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan daging menjadi bulat-bulat kecil, seperti bakso.
- Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso dan ceker ayam ke dalam panci. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak hingga kuah menyusut dan mengental.
- Angkat dan sajikan bakso ceker dengan taburan bawang goreng dan seledri.
Kesimpulan
Resep bakso ceker yang telah dijelaskan di atas cukup mudah untuk dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati kelezatan bakso ceker yang gurih dan lezat bersama keluarga. Jangan lupa untuk menambahkan variasi bumbu dan bahan lainnya sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Ceker
Bagaimana cara membuat bakso ceker yang lebih gurih?
Anda bisa menambahkan sedikit kaldu sapi atau ayam ke dalam kuah bakso ceker. Selain itu, penggunaan bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis juga dapat meningkatkan rasa gurih pada bakso ceker.
Apakah bakso ceker bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, bakso ceker bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya hindari menyimpan bakso ceker dalam kuah kaldu terlalu lama, karena dapat membuat bakso menjadi lembek.
Apa saja variasi resep bakso ceker yang bisa dicoba?
Anda bisa mencoba menambahkan bahan-bahan lain ke dalam bakso ceker, seperti jamur, wortel, atau sawi hijau. Anda juga bisa membuat kuah bakso ceker dengan rasa yang berbeda, seperti kuah tom yum atau kuah kari.