Pernahkah Anda membayangkan kelezatan bakso yang lembut berpadu dengan ceker ayam yang gurih, disiram dengan kuah pedas yang menggugah selera? Itulah sensasi yang ditawarkan oleh resep bakso ceker mercon, hidangan yang siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang luar biasa. Tak hanya nikmat, bakso ceker mercon juga kaya akan nutrisi, dengan ceker ayam yang terkenal sebagai sumber kolagen dan kalsium.
Resep ini telah menjadi primadona di berbagai warung makan dan restoran, memikat para pecinta kuliner dengan cita rasa pedasnya yang nampol. Tapi, tahukah Anda? Membuat bakso ceker mercon sendiri di rumah ternyata lebih mudah daripada yang Anda bayangkan! Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta. Bayangkan betapa senangnya mereka menikmati kelezatan bakso ceker mercon buatan Anda sendiri!
Bakso Ceker Mercon Pedas Gurih
Resep bakso ceker mercon yang gurih dan pedas, cocok untuk pecinta kuliner yang suka sensasi!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso ceker, mercon, pedas, gurih, resep mudah
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, giling halus
- 200 gram ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 liter air
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus sambal (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- Seledri dan daun bawang, iris halus untuk taburan
Langkah-langkah, Resep bakso ceker mercon
- Campur daging giling, telur, garam, merica, gula, kaldu bubuk, tepung tapioka, bawang putih bubuk, ketumbar, jinten, dan pala. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan daging menjadi bakso-bakso kecil.
- Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, dan air. Didihkan.
- Masukkan bakso dan ceker ayam ke dalam kuah. Masak hingga bakso matang dan ceker empuk.
- Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan seledri dan daun bawang.
Kesimpulan: Resep Bakso Ceker Mercon
Resep bakso ceker mercon ini memang istimewa, bukan hanya karena cita rasa pedasnya yang menggugah selera, tetapi juga karena mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat. Anda tidak perlu khawatir lagi untuk mencari hidangan spesial untuk keluarga atau teman-teman. Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan mengesankan.
Untuk membuat bakso ceker mercon lebih spesial, Anda bisa menambahkan aneka sayuran seperti sawi hijau, caisim, atau kol. Anda juga bisa menambahkan topping seperti telur rebus, mie, atau tahu goreng. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso ceker mercon lebih pedas?
Untuk membuat bakso ceker mercon lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit merah atau menggunakan cabai jenis lain yang lebih pedas. Anda juga bisa menambahkan sedikit bubuk cabai atau saus cabai untuk meningkatkan tingkat kepedasan.
Apa saja tips untuk membuat bakso ceker mercon yang empuk dan gurih?
Untuk membuat bakso ceker mercon yang empuk dan gurih, pastikan Anda menggunakan daging sapi yang segar dan berkualitas. Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan bakso agar teksturnya lebih lembut. Untuk membuat ceker ayam lebih empuk, rebus ceker ayam terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah.
Bagaimana cara menyimpan bakso ceker mercon agar tetap segar?
Bakso ceker mercon bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, Anda bisa memanaskannya di dalam microwave atau di atas kompor dengan api kecil.
Apakah bakso ceker mercon bisa dibuat dengan bahan lain selain daging sapi?
Ya, Anda bisa menggunakan daging ayam atau ikan sebagai pengganti daging sapi. Namun, pastikan untuk menyesuaikan takaran bumbu dan waktu memasak sesuai dengan jenis daging yang Anda gunakan.
Apa saja variasi resep bakso ceker mercon yang bisa dicoba?
Anda bisa menambahkan aneka bahan pelengkap seperti jamur, tahu, atau telur ke dalam bakso ceker mercon. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis cabai yang digunakan untuk menciptakan rasa pedas yang berbeda. Selamat berkreasi!