Siapa yang tak kenal dengan bakso? Hidangan berkuah dengan isian bola daging kenyal ini memang sudah menjadi primadona di berbagai penjuru tanah air. Rasanya yang gurih dan nikmat mampu menggoyang lidah siapa pun, dan yang paling penting, bakso bisa dinikmati oleh semua kalangan. Nah, bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan bakso tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, resep bakso ekonomis ini jawabannya!
Resep bakso ekonomis ini menawarkan kelezatan yang tak kalah dengan bakso yang dijual di warung makan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan harga yang terjangkau. Tak hanya itu, membuat bakso sendiri juga memberi kepuasan tersendiri, karena Anda bisa mengatur sendiri komposisi dan rasa sesuai selera. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bakso Daging Sapi Ekonomis
Bakso daging sapi yang gurih dan lezat, dengan resep sederhana dan ekonomis, cocok untuk disantap bersama keluarga.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6-8 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso ekonomis, bakso sapi, masakan rumahan
Kalori: 250 kkal (per porsi)
Lemak: 12g (per porsi)
Karbohidrat: 20g (per porsi)
Protein: 25g (per porsi)
Bahan-bahan, Resep bakso ekonomis
- 500 gram daging sapi has, giling halus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Air es secukupnya
- 1 liter air untuk kuah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt minyak wijen
- Bawang goreng untuk taburan
- Saus sambal dan kecap manis sebagai pelengkap
Langkah-langkah
- Campur daging giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata menggunakan tangan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan kecil. Gunakan sendok makan untuk memudahkan membentuk bakso.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso ke dalam panci dan rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat kuah, panaskan minyak wijen dalam panci. Tumis daun bawang hingga harum. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam kuah. Masak sebentar hingga kuah meresap ke dalam bakso.
- Sajikan bakso dengan kuah panas, taburan bawang goreng, dan pelengkap lainnya seperti saus sambal dan kecap manis.
Kesimpulan: Resep Bakso Ekonomis
Nah, itulah resep bakso ekonomis yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda bisa menikmati kelezatan bakso bersama keluarga tercinta tanpa harus mengeluarkan biaya mahal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Untuk membuat bakso lebih istimewa, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti mie, tahu, atau sayuran seperti sawi hijau atau caisim. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis daging yang digunakan, seperti daging ayam atau ikan. Yang penting, sesuaikan dengan selera dan kebutuhan Anda.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso agar tidak mudah hancur saat direbus?
Untuk mencegah bakso mudah hancur saat direbus, pastikan adonan bakso tercampur rata dan kalis. Tambahkan air es sedikit demi sedikit saat menguleni adonan. Air es akan membantu membuat tekstur bakso lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
Bagaimana cara membuat kuah bakso yang gurih dan lezat?
Untuk membuat kuah bakso yang gurih dan lezat, Anda bisa menambahkan bumbu tambahan seperti bawang merah, jahe, atau lengkuas saat menumis daun bawang. Anda juga bisa menggunakan kaldu sapi atau ayam untuk menambah rasa gurih pada kuah.
Apakah bakso bisa disimpan dalam freezer?
Ya, bakso bisa disimpan dalam freezer. Anda bisa menyimpan bakso yang sudah matang dalam wadah kedap udara atau plastik wrap. Bakso bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 bulan. Untuk menghidangkannya, Anda bisa merebus bakso yang beku dalam air mendidih hingga matang.