Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan bakso empuk? Teksturnya yang lembut, kuah kaldu yang gurih, dan sensasi nikmat yang langsung meleleh di mulut, membuat bakso menjadi hidangan favorit di berbagai kalangan. Tak hanya lezat, bakso juga kaya akan nutrisi, menjadi sumber protein hewani yang baik untuk tubuh. Resep bakso empuk pun telah ada sejak lama, turun temurun dari generasi ke generasi, dan terus berkembang hingga saat ini.
Keunikan resep bakso empuk terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat. Daging sapi yang segar, rempah-rempah pilihan, dan teknik penggilingan yang halus, menghasilkan bakso dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Keunggulan resep ini juga terletak pada kemudahannya. Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah, tanpa perlu keahlian khusus. Dengan resep yang tepat, Anda dapat menciptakan hidangan lezat yang dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Resep Bakso Empuk
Bakso empuk dengan tekstur lembut dan kuah kaldu gurih yang nikmat, cocok untuk disantap bersama keluarga.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso empuk, resep mudah
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 liter air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah, Resep bakso empuk
- Campur daging giling, bawang putih, telur, tepung tapioka, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil. Sisihkan.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang.
- Siapkan panci lain. Masukkan air, daun bawang, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih dan kaldu beraroma.
- Angkat bakso dari panci. Masukkan ke dalam kuah kaldu yang telah mendidih.
- Sajikan bakso empuk dengan kuah kaldu panas.
Kesimpulan
Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat bakso empuk yang lezat di rumah. Tak hanya nikmat, bakso juga dapat menjadi hidangan yang praktis dan mengenyangkan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bakso empuk buatan Anda sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Empuk
Bagaimana cara membuat bakso empuk yang tidak keras?
Rahasia membuat bakso empuk adalah menggunakan daging giling yang segar dan berkualitas. Pastikan daging giling tidak terlalu banyak mengandung lemak, karena akan membuat bakso menjadi keras. Selain itu, gunakan teknik penggilingan yang halus dan jangan terlalu banyak menguleni adonan.
Apa saja variasi resep bakso empuk yang bisa dicoba?
Anda dapat menambahkan berbagai bahan lain ke dalam adonan bakso, seperti udang, kepiting, atau jamur. Anda juga dapat bereksperimen dengan bumbu-bumbu, seperti jahe, ketumbar, atau cabe.
Tips untuk membuat bakso empuk lebih spesial:
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan sedikit kecap manis ke dalam kuah kaldu. Anda juga dapat menambahkan irisan bawang merah, seledri, atau daun jeruk purut ke dalam kuah kaldu.