Siapa yang tidak suka bakso? Hidangan berkuah dengan isian daging sapi yang lembut dan gurih ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang lezat dan aroma yang menggugah selera membuat bakso selalu menjadi pilihan tepat untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan siang, makan malam, hingga acara kumpul keluarga. Nah, kali ini kita akan membahas resep bakso enak dan gurih yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
Resep bakso enak dan gurih yang akan kita bahas ini memiliki keunikan tersendiri, karena menggunakan bahan-bahan pilihan dan teknik pengolahan yang tepat. Bakso yang dihasilkan memiliki tekstur yang kenyal, rasa yang gurih dan kaya rempah, serta kuah yang segar dan hangat.
Kamu penasaran bagaimana cara membuat bakso enak dan gurih ini? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bakso Sapi Enak dan Gurih
Bakso sapi dengan tekstur kenyal dan rasa gurih yang menggugah selera, cocok disajikan dengan kuah kaldu yang hangat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6-8 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso sapi, bakso gurih, resep mudah
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 12g per porsi
Karbohidrat: 15g per porsi
Protein: 20g per porsi
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi has dalam, giling halus
- 100 gram daging sapi giling kasar
- 2 butir bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 liter air untuk kuah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Secukupnya garam dan gula untuk kuah
- Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah, Resep bakso enak dan gurih
- Campur daging sapi giling halus, daging sapi giling kasar, bawang putih cincang, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan telur dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bakso terasa kenyal dan tidak lengket.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan masak hingga bakso mengapung dan matang.
- Siapkan kuah bakso. Masukkan air, daun bawang, minyak wijen, dan lada hitam bubuk ke dalam panci. Rebus hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam kuah bakso sesuai selera.
- Angkat bakso dan masukkan ke dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah bakso di atasnya.
- Taburi dengan bawang goreng.
- Bakso siap disajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Nah, sekarang kamu sudah tahu resep bakso enak dan gurih yang mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati kelezatan bakso buatan sendiri yang lezat dan menggugah selera.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kamu bisa menggunakan daging sapi yang berkualitas dan segar. Selain itu, pastikan semua bahan tercampur rata dan adonan bakso tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Enak Dan Gurih
Bagaimana cara menyimpan bakso agar tetap segar?
Bakso yang sudah matang bisa disimpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup rapat. Bakso bisa bertahan selama 2-3 hari di dalam kulkas. Untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal, kamu bisa menyimpan bakso dalam freezer. Sebelum disimpan di freezer, pastikan bakso sudah dibungkus dengan plastik wrap atau wadah kedap udara. Bakso yang disimpan di freezer bisa bertahan hingga 1 bulan.
Apa saja variasi kuah bakso yang bisa dicoba?
Selain kuah kaldu yang sederhana, kamu bisa mencoba variasi kuah bakso lainnya, seperti kuah tom yum, kuah kari, atau kuah pedas. Untuk kuah tom yum, kamu bisa menambahkan serai, daun jeruk, dan cabe merah ke dalam kuah bakso. Untuk kuah kari, kamu bisa menambahkan bumbu kari bubuk dan santan ke dalam kuah bakso. Sedangkan untuk kuah pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit atau sambal ke dalam kuah bakso.
Apa saja tambahan topping yang bisa digunakan untuk bakso?
Selain bawang goreng, kamu bisa menambahkan berbagai topping lainnya untuk menambah cita rasa bakso, seperti mie, bihun, tahu, sawi hijau, telur rebus, atau bakso goreng.