Resep bakso halus – Siapa yang tak kenal dengan bakso? Hidangan lezat berbahan dasar daging sapi giling ini memang selalu menjadi primadona di berbagai kesempatan. Dari warung makan sederhana hingga restoran mewah, bakso selalu hadir dengan cita rasa yang menggoda. Namun, tahukah Anda bahwa ada jenis bakso yang punya tekstur lebih lembut dan halus, yaitu bakso halus?
Bakso halus memiliki tekstur yang lembut dan halus di mulut, sehingga sangat cocok untuk dinikmati semua kalangan, terutama anak-anak. Kehalusannya didapatkan dari proses penggilingan daging yang lebih lama dan penggunaan bahan-bahan yang tepat. Rasa gurih dan lezatnya pun tak kalah dengan bakso biasa, bahkan beberapa orang lebih menyukai bakso halus karena teksturnya yang unik.
Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan bakso halus, tak perlu repot-repot mencari di luar. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Resep bakso halus yang akan kami bagikan ini akan membantu Anda menciptakan hidangan lezat yang siap memanjakan lidah keluarga tercinta.
Bakso Halus Homemade
Bakso halus yang lembut dan gurih, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso halus, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep bakso halus
- 500 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Air es secukupnya
Langkah-langkah
- Campur daging giling, bawang putih, telur, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan masak hingga matang.
- Angkat bakso dan tiriskan.
- Bakso halus siap disajikan dengan kuah kaldu, mie, atau bahan pelengkap lainnya.
Kesimpulan: Resep Bakso Halus
Membuat bakso halus sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan menyenangkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati kelezatan bakso halus buatan sendiri bersama keluarga. Tak hanya lezat, bakso halus juga sangat bergizi karena kaya protein dan rendah lemak.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sedikit bawang goreng atau daun seledri pada bakso halus. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti ayam giling atau ikan giling untuk variasi rasa.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso halus agar lebih kenyal?
Untuk membuat bakso halus yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka atau tepung kanji pada adonan. Pastikan untuk tidak terlalu banyak menambahkan tepung agar tekstur bakso tetap lembut.
Apakah bakso halus bisa disimpan di kulkas?
Ya, bakso halus bisa disimpan di kulkas. Simpan bakso halus dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Bakso halus bisa bertahan di kulkas hingga 3 hari.
Bagaimana cara menghangatkan bakso halus yang sudah dimasak?
Anda bisa menghangatkan bakso halus dengan cara merebusnya kembali dalam air mendidih selama beberapa menit. Anda juga bisa menghangatkannya dengan cara mengukusnya.
Selamat mencoba! Semoga resep bakso halus ini bisa menjadi inspirasi Anda untuk membuat hidangan lezat di rumah.