Resep bakso ikan kembung – Siapa yang tak kenal dengan bakso ikan? Hidangan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang, dengan teksturnya yang kenyal dan gurih. Tapi pernahkah Anda mencoba bakso ikan kembung? Campuran daging ikan kembung yang gurih dan lembut, dipadukan dengan bumbu rempah yang sedap, menghasilkan cita rasa yang unik dan tak terlupakan. Bakso ikan kembung bukan hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat, lho! Ikan kembung kaya akan protein, omega-3, dan vitamin D yang baik untuk kesehatan tubuh.
Membuat bakso ikan kembung sendiri di rumah ternyata lebih mudah dari yang Anda bayangkan. Anda bisa mengkreasikannya dengan berbagai macam bumbu dan bahan pelengkap sesuai selera. Tak perlu khawatir, resep yang akan kami bagikan kali ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk Anda yang masih pemula di dunia memasak. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bakso Ikan Kembung Gurih
Bakso ikan kembung dengan tekstur kenyal dan gurih, dibumbui dengan rempah-rempah yang sedap, cocok disajikan dengan kuah kaldu atau saus sambal.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso ikan, bakso ikan kembung, makanan laut, hidangan gurih
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram ikan kembung, bersihkan dan buang durinya
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt tepung tapioka
- 1 sdt minyak wijen
- Secukupnya air es
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep bakso ikan kembung
- Haluskan ikan kembung dengan blender atau uleg hingga lembut.
- Campurkan ikan kembung yang telah dihaluskan dengan bawang putih, telur, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, tepung tapioka, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bakso terasa kalis dan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan bakso ikan kembung menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bakso ikan kembung hingga matang kecokelatan.
- Angkat bakso ikan kembung dan tiriskan.
- Bakso ikan kembung siap disajikan dengan kuah kaldu, saus sambal, atau sambal kecap.
Kesimpulan
Nah, itulah resep bakso ikan kembung yang mudah dan lezat. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah untuk menu makan siang atau makan malam keluarga. Dengan tekstur yang kenyal dan gurih, dijamin semua anggota keluarga akan ketagihan! Jangan lupa untuk menambahkan variasi bumbu dan bahan pelengkap sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Ikan Kembung
Bagaimana cara menyimpan bakso ikan kembung yang sudah matang?
Bakso ikan kembung yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Simpan dalam suhu dingin agar tetap segar dan awet. Anda bisa menggorengnya kembali sebelum disajikan.
Apakah bakso ikan kembung bisa dibuat tanpa digoreng?
Tentu saja! Anda bisa merebus bakso ikan kembung dalam air mendidih selama beberapa menit hingga matang. Setelah itu, Anda bisa menambahkannya ke dalam sup, mie, atau hidangan lainnya.