Resep bakso ikan kuah – Siapa yang tak kenal dengan bakso ikan? Kuliner yang satu ini selalu berhasil memikat hati para pecinta makanan, baik tua maupun muda. Tekstur kenyalnya yang lembut, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang sungguh menggugah selera. Namun, tahukah Anda bahwa kelezatan bakso ikan tak hanya terbatas pada bakso sapi? Bakso ikan kuah, dengan cita rasa yang khas dan menyegarkan, siap untuk memanjakan lidah Anda.
Resep bakso ikan kuah ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Rasanya yang lembut dan gurih, serta teksturnya yang kenyal, menjadikan hidangan ini sebagai pilihan tepat untuk berbagai kesempatan. Baik disantap hangat di saat hujan maupun dinikmati bersama keluarga saat berkumpul, bakso ikan kuah selalu siap menemani momen spesial Anda.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas, serta proses pembuatan yang relatif mudah. Tak perlu khawatir jika Anda belum berpengalaman di dapur, resep ini dirancang untuk siapa saja, bahkan bagi Anda yang baru memulai petualangan kuliner. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan penjelasan yang detail, Anda akan dengan mudah menciptakan bakso ikan kuah yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Bakso Ikan Kuah Pedas Gurih
Bakso ikan kuah yang gurih dan lezat, dengan cita rasa pedas yang menggugah selera. Resep sederhana ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso ikan, resep mudah, kuah gurih, pedas
Kalori: 350 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 40g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 500 gram daging ikan tenggiri, giling halus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 500 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- Secukupnya garam dan gula pasir
Langkah-langkah, Resep bakso ikan kuah
- Campur daging ikan giling, tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran sedang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan air, kecap manis, saus sambal, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso ikan ke dalam kuah. Masak hingga bakso ikan matang dan mengapung.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar.
- Angkat dan sajikan bakso ikan kuah hangat.
Kesimpulan
Resep bakso ikan kuah ini menawarkan kelezatan yang tak tertandingi. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menghadirkan hidangan istimewa ini di meja makan Anda. Sajikan bakso ikan kuah hangat dengan nasi putih, mie, atau lontong untuk pengalaman kuliner yang lengkap.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan bahan pelengkap seperti sawi hijau, tauge, atau mie. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bumbu lainnya seperti jahe, lengkuas, atau daun jeruk purut. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bakso ikan kuah di rumah!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Ikan Kuah
Bagaimana cara membuat bakso ikan lebih kenyal?
Untuk mendapatkan bakso ikan yang lebih kenyal, pastikan Anda menggunakan daging ikan yang segar dan berkualitas. Selain itu, tambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan. Tepung tapioka akan membantu mengikat air dan membuat bakso ikan lebih padat dan kenyal.
Bagaimana cara membuat kuah bakso ikan lebih gurih?
Untuk mendapatkan kuah bakso ikan yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan kaldu ikan atau kaldu ayam ke dalam kuah. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir untuk menambah rasa manis dan gurih.
Bagaimana cara menyimpan sisa bakso ikan kuah?
Sisa bakso ikan kuah dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas. Pastikan untuk menyimpannya dalam waktu maksimal 3 hari. Sebelum dihidangkan kembali, panaskan bakso ikan kuah di atas api kecil hingga hangat.