Siapa yang tak kenal dengan bakso ikan? Kuliner yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih, teksturnya yang kenyal, dan kelezatannya yang menggugah selera membuat bakso ikan selalu jadi pilihan tepat untuk berbagai acara. Nah, kali ini kita akan membahas resep bakso ikan tenggiri 1 kg, sebuah resep istimewa yang akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Bakso ikan tenggiri 1 kg memiliki keunggulan tersendiri. Ikan tenggiri dikenal sebagai salah satu jenis ikan yang kaya protein dan omega-3, sehingga baik untuk kesehatan. Rasa gurih dan tekstur yang lembut dari ikan tenggiri juga membuat bakso ikan ini terasa lebih lezat dan empuk. Selain itu, resep ini mudah dipraktikkan, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak.
Bayangkan, aroma sedap dari bakso ikan tenggiri yang baru matang, disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan segar, serta taburan bawang goreng yang menambah cita rasa. Hmmm, pasti menggugah selera, kan? Tak perlu khawatir, resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat bakso ikan tenggiri yang lezat dan istimewa di rumah.
Bakso Ikan Tenggiri 1 Kg
Bakso ikan tenggiri yang kenyal dan gurih, cocok disajikan dengan kuah kaldu atau sebagai pelengkap mie ayam.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 10-12 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso ikan tenggiri, bakso ikan, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 150 kkal per porsi
Lemak: 5g per porsi
Karbohidrat: 10g per porsi
Protein: 20g per porsi
Bahan-bahan
- 1 kg ikan tenggiri, fillet, buang durinya
- 2 butir telur
- 100 gr tepung tapioka
- 50 gr es batu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- Air es secukupnya
Langkah-langkah, Resep bakso ikan tenggiri 1 kg
- Haluskan ikan tenggiri dengan blender hingga halus. Pastikan tidak ada tulang yang tersisa.
- Masukkan telur, tepung tapioka, es batu, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan minyak wijen ke dalam wadah berisi ikan tenggiri halus.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan terasa pas dan tidak terlalu lembek.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera. Gunakan sendok makan atau cetakan bakso untuk membantu membentuknya.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso ikan ke dalam air mendidih dan masak hingga matang, sekitar 10-15 menit.
- Angkat bakso ikan dan tiriskan. Bakso ikan siap disajikan dengan kuah kaldu atau sebagai pelengkap mie ayam.
Kesimpulan
Nah, itulah resep bakso ikan tenggiri 1 kg yang mudah dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bakso ikan yang gurih dan kenyal di rumah. Resep ini sangat cocok untuk disajikan di berbagai acara, baik untuk keluarga maupun untuk teman-teman. Selamat mencoba!
Tips tambahan: Untuk membuat bakso ikan lebih spesial, Anda bisa menambahkan sedikit daun bawang cincang atau udang cincang ke dalam adonan. Anda juga bisa membuat variasi rasa dengan menambahkan bumbu seperti cabe rawit atau jahe. Selamat berkreasi!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Ikan Tenggiri 1 Kg
Bagaimana cara menyimpan bakso ikan tenggiri yang sudah matang?
Bakso ikan tenggiri yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Untuk menjaga teksturnya tetap kenyal, sebaiknya simpan bakso ikan dalam keadaan terendam air kaldu.
Apakah bakso ikan tenggiri bisa digoreng?
Tentu saja! Bakso ikan tenggiri bisa digoreng hingga berwarna keemasan. Goreng dengan sedikit minyak dan pastikan api sedang agar tidak gosong. Bakso ikan goreng akan memiliki tekstur yang lebih renyah.
Apakah ada tips agar bakso ikan tidak mudah hancur saat direbus?
Untuk mencegah bakso ikan mudah hancur saat direbus, pastikan adonan tidak terlalu encer. Tambahkan sedikit demi sedikit air es saat mengaduk adonan dan pastikan adonan terasa pas. Jangan lupa, gunakan air mendidih saat merebus bakso ikan agar teksturnya tetap kenyal.