Resep bakso jeroan sapi – Pernahkah Anda membayangkan kelezatan bakso sapi yang gurih dan lezat, tetapi dengan sentuhan unik yang menggugah selera? Bakso jeroan sapi hadir sebagai jawabannya! Hidangan ini menggabungkan kelembutan daging sapi dengan tekstur kenyal jeroan, menghasilkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Tak hanya lezat, bakso jeroan sapi juga sarat dengan manfaat, seperti protein tinggi dan zat besi yang baik untuk kesehatan.
Resep bakso jeroan sapi telah menjadi bagian penting dari kuliner Indonesia, diwariskan turun-temurun dan terus berkembang hingga saat ini. Keunikannya terletak pada penggunaan jeroan sapi sebagai bahan utama, yang memberikan cita rasa yang khas dan unik. Bagi Anda yang penasaran ingin mencoba resep lezat ini, jangan khawatir! Resep bakso jeroan sapi mudah dibuat di rumah, dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Bakso Jeroan Sapi
Bakso jeroan sapi yang gurih dan lezat, dengan tekstur kenyal yang menggugah selera. Resep ini mudah dibuat di rumah dan cocok untuk berbagai acara.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6-8 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso jeroan sapi, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram jeroan sapi (babat, usus, atau hati), dibersihkan dan direbus
- 250 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sdt tepung tapioka
- Air secukupnya
- Bumbu kaldu sapi (optional)
- Sawi hijau, untuk pelengkap
- Bawang goreng, untuk taburan
Langkah-langkah, Resep bakso jeroan sapi
- Campur daging sapi giling, bawang putih cincang, merica bubuk, garam, telur, dan tepung tapioka. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Masukkan jeroan sapi yang telah direbus dan dicincang kasar ke dalam adonan. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso jeroan sapi ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
- Angkat bakso dan tiriskan. Sajikan dengan kuah kaldu sapi, sawi hijau, dan taburan bawang goreng.
Kesimpulan: Resep Bakso Jeroan Sapi
Bakso jeroan sapi merupakan hidangan yang kaya rasa dan mudah dibuat di rumah. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menikmati kelezatan bakso jeroan sapi bersama keluarga dan teman.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bumbu kaldu sapi, atau bahkan menambahkan sedikit cabe rawit untuk sensasi pedas. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bakso jeroan sapi buatan Anda sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih jeroan sapi yang baik?
Pilih jeroan sapi yang segar, berwarna merah muda atau merah tua, tidak berbau amis, dan teksturnya kenyal. Anda bisa meminta penjual untuk membersihkan jeroan sapi sebelum membelinya.
Apakah bakso jeroan sapi bisa disimpan di kulkas?
Ya, bakso jeroan sapi bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Anda bisa merebus kembali bakso sebelum disajikan.
Apa saja variasi bakso jeroan sapi yang bisa dicoba?
Anda bisa mencoba menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau daun bawang ke dalam adonan bakso. Anda juga bisa mencoba menambahkan bumbu lain seperti kecap manis, saus tiram, atau cabe rawit untuk menambah cita rasa.