Siapa yang tak kenal dengan bakso? Hidangan berbahan dasar daging sapi cincang ini merupakan primadona kuliner Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat, serta teksturnya yang kenyal dan lembut, selalu sukses memikat lidah para penikmatnya. Nah, kali ini kita akan membahas resep istimewa, yaitu resep bakso jumbo! Bakso jumbo menawarkan sensasi berbeda, dengan ukurannya yang lebih besar dan isian yang lebih melimpah. Rasanya? Tentu saja, lebih nikmat dan memuaskan!
Bakso jumbo punya tempat tersendiri di hati banyak orang. Selain ukurannya yang mengundang decak kagum, resep bakso jumbo juga menawarkan kelezatan yang luar biasa. Bayangkan, gigitan pertama akan langsung disambut dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang menggugah selera. Tekstur dagingnya yang lembut dan kenyal semakin menambah kenikmatan saat menyantapnya. Tak heran, bakso jumbo menjadi sajian favorit untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga kumpul-kumpul bersama teman.
Keunikan resep bakso jumbo terletak pada proses pembuatannya. Dengan ukurannya yang besar, dibutuhkan ketelitian dan teknik khusus untuk menghasilkan bakso yang sempurna. Namun, jangan khawatir! Resep yang akan kita bagikan kali ini sangat mudah dipraktikkan, bahkan untuk Anda yang masih pemula di dunia masak-memasak. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat bakso jumbo yang lezat dan memuaskan di rumah!
Resep Bakso Jumbo
Bakso jumbo dengan tekstur lembut dan rasa gurih yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 6-8 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso jumbo, bakso daging sapi, resep mudah, masakan rumahan
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 15g per porsi
Karbohidrat: 10g per porsi
Protein: 20g per porsi
Bahan-bahan, Resep bakso jumbo
- 1 kg daging sapi, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm es batu, hancurkan
- Air secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan (optional)
Langkah-langkah
- Campur daging sapi cincang, bawang putih, merica bubuk, garam, telur, dan tepung tapioka dalam wadah besar.
- Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan elastis. Tambahkan es batu sedikit demi sedikit selama proses pengulenan untuk menjaga tekstur bakso tetap lembut.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dengan ukuran besar. Anda bisa menggunakan sendok sayur untuk membantu membentuk bakso.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso ke dalam panci dan masak hingga matang. Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk menambah rasa.
- Angkat bakso dan tiriskan. Sajikan bakso jumbo dengan kuah kaldu, mie, sayuran, dan taburan bawang goreng.
Kesimpulan
Nah, mudah kan membuat resep bakso jumbo? Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini di rumah. Rasanya yang lezat dan gurih pasti akan membuat keluarga dan teman-teman Anda ketagihan.
Untuk membuat bakso jumbo semakin spesial, Anda bisa bereksperimen dengan isian. Coba tambahkan potongan telur rebus, keju mozzarella, atau sayuran ke dalam adonan bakso. Anda juga bisa mencoba membuat kuah bakso dengan tambahan bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun jeruk untuk menambah aroma dan cita rasa yang lebih kaya.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Jumbo
Bagaimana cara membuat bakso jumbo agar tidak mudah hancur saat direbus?
Untuk mencegah bakso jumbo hancur saat direbus, pastikan adonan diuleni dengan benar hingga elastis dan tidak terlalu lembek. Anda juga bisa menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan untuk membantu mengikat tekstur bakso.
Apa yang harus dilakukan jika bakso jumbo terasa keras setelah direbus?
Jika bakso jumbo terasa keras setelah direbus, kemungkinan adonan terlalu banyak air atau terlalu lama direbus. Anda bisa mengulang proses pembuatan bakso dengan mengurangi jumlah air atau mengurangi waktu perebusan.
Apakah ada tips untuk membuat bakso jumbo lebih gurih?
Untuk menambah rasa gurih pada bakso jumbo, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu sapi atau ayam ke dalam adonan. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir ke dalam adonan untuk menyeimbangkan rasa gurih dan asin.