Pernahkah kamu mendengar tentang Bakso Korea? Hidangan lezat ini bukan hanya populer di Korea Selatan, tapi juga mulai mencuri hati pecinta kuliner di Indonesia. Bakso Korea punya cita rasa yang unik, memadukan gurihnya kaldu, kenyalnya bakso, dan sensasi pedas yang menggugah selera. Di artikel ini, kita akan bahas resep bakso Korea viral yang mudah dibuat di rumah. Siap-siap untuk merasakan sensasi kuliner Korea yang autentik!
Keunikan bakso Korea terletak pada penggunaan bahan-bahan yang khas dan proses pembuatannya yang teliti. Bakso Korea biasanya dibuat dengan daging sapi cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, dan kecap asin. Kemudian, bakso direbus dalam kaldu yang kaya rasa, biasanya kaldu sapi atau ayam, yang dibumbui dengan gochujang (pasta cabai Korea) dan gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk menghasilkan rasa pedas yang khas. Bakso Korea biasanya disajikan dengan mie, sayuran, dan telur rebus, serta disiram dengan kuah kaldu yang gurih.
Resep bakso Korea viral ini dijamin mudah diikuti, bahkan untuk kamu yang baru belajar memasak. Bahan-bahannya mudah didapat di supermarket terdekat. Selain itu, resep ini bisa kamu modifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan sayuran kesukaanmu atau jenis bakso lainnya. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bakso Korea Pedas Gurih
Bakso sapi kenyal dengan kuah kaldu pedas gurih yang bikin ketagihan!
Asal Masakan: Korea Selatan
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso korea, resep bakso korea, bakso korea viral, makanan korea, resep mudah
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi cincang
- 1/2 cangkir bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan jahe parut
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 liter air
- 1/2 cangkir gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir daun bawang cincang
- Mie ramen atau mie telur (sesuai selera)
- Sayuran (seperti sawi putih, daun bawang, wortel, dll)
- Telur rebus (optional)
Langkah-langkah, Resep bakso korea viral
- Campur daging sapi cincang, bawang bombay, bawang putih, jahe, kecap asin, gula pasir, lada hitam, telur, dan tepung tapioka dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan daging menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran sedang. Sisihkan.
- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang (sekitar 10-15 menit).
- Sambil menunggu bakso matang, siapkan kuah kaldu. Campur gochujang, gochugaru, kecap manis, dan 1/2 cangkir air dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gochujang larut dan kuahnya mengental.
- Setelah bakso matang, angkat dan tiriskan.
- Masukkan kuah kaldu ke dalam panci berisi bakso. Masak dengan api kecil selama 5 menit agar rasa meresap.
- Tambahkan daun bawang cincang ke dalam kuah kaldu.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan mie, sayuran, dan telur rebus (optional) ke dalam mangkuk.
- Tuangkan bakso dan kuah kaldu ke dalam mangkuk saji.
- Bakso Korea siap disajikan!
Kesimpulan
Resep bakso Korea viral ini dijamin akan memuaskan lidahmu! Rasanya yang gurih, pedas, dan nikmat akan membuatmu ketagihan. Selain mudah dibuat, resep ini juga fleksibel untuk dimodifikasi sesuai selera. Cobalah tambahkan sayuran kesukaanmu, seperti sawi putih, jamur, atau tahu. Untuk menambah cita rasa, kamu juga bisa menambahkan sedikit minyak wijen atau cabai rawit. Selamat mencoba dan rasakan sendiri kelezatan bakso Korea yang autentik!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Korea Viral
Apakah bisa menggunakan jenis daging lain selain daging sapi?
Tentu! Kamu bisa menggunakan daging ayam atau babi cincang sebagai alternatif. Pastikan untuk menyesuaikan bumbu dan waktu memasak sesuai dengan jenis daging yang kamu gunakan.
Bagaimana cara menyimpan sisa bakso Korea?
Simpan sisa bakso Korea dalam wadah kedap udara di lemari es. Bakso Korea bisa disimpan selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, kamu bisa merebusnya dalam kuah kaldu atau menggorengnya.
Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam resep bakso Korea?
Tentu! Kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti telur rebus, tahu, jamur, atau sayuran lainnya. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan kreasi bakso Korea yang unik!