Resep bakso kuah cabe rawit – Siapa yang bisa menolak kelezatan bakso kuah dengan sensasi pedas yang menggugah selera? Bakso kuah cabe rawit adalah salah satu hidangan favorit banyak orang, dengan cita rasa gurih dan pedas yang pas di lidah. Kuliner ini selalu jadi pilihan tepat untuk menghangatkan badan di tengah cuaca dingin atau sekadar memuaskan keinginan untuk menikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Resep ini tak hanya mudah dibuat, tetapi juga menawarkan keunikan dan kepuasan tersendiri bagi para penikmatnya.
Keunikan resep bakso kuah cabe rawit terletak pada perpaduan rasa yang sempurna. Gurihnya kaldu, lembutnya bakso, dan sensasi pedas dari cabe rawit menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Hidangan ini juga memiliki nilai tambah karena mudah divariasikan. Anda bisa menambahkan berbagai jenis sayuran seperti sawi, caisim, atau daun bawang untuk menambah nutrisi dan tekstur. Selain itu, tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, sehingga semua orang bisa menikmati kelezatannya.
Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi kuliner yang menggugah selera, resep bakso kuah cabe rawit ini adalah pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Tak perlu khawatir, resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan bakso kuah cabe rawit yang lezat dan menggugah selera.
Bakso Kuah Cabe Rawit
Bakso kuah dengan sensasi pedas yang menggugah selera, cocok untuk menghangatkan badan atau memuaskan keinginan untuk menikmati hidangan lezat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso kuah cabe rawit, bakso, kuah pedas, makanan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep bakso kuah cabe rawit
- 500 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 liter air
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 10 buah cabe rawit, iris serong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Seledri, untuk taburan
Langkah-langkah
- Campur daging giling, bawang putih, telur, tepung tapioka, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan daging menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran sedang.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan masak hingga matang (sekitar 15 menit).
- Sambil menunggu bakso matang, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabe rawit, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam tumisan bawang bombay. Aduk rata dan masak hingga harum.
- Masukkan air kaldu bakso ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan didihkan.
- Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam kuah. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih kembali.
- Taburi dengan daun bawang dan seledri sebelum disajikan.
Kesimpulan
Bakso kuah cabe rawit adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera, dengan perpaduan rasa gurih, pedas, dan lembut yang pas di lidah. Resep ini mudah dibuat dan dapat divariasikan sesuai selera, sehingga cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan mengenyangkan untuk keluarga tercinta.
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti telur, jamur, atau tahu ke dalam kuah untuk menambah variasi dan cita rasa. Anda juga dapat mengganti cabe rawit dengan jenis cabe lainnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bakso kuah cabe rawit buatan Anda sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Kuah Cabe Rawit
Bagaimana cara membuat bakso yang empuk dan tidak keras?
Untuk membuat bakso yang empuk, pastikan Anda menggunakan daging sapi giling yang segar dan berkualitas baik. Jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka, karena dapat membuat bakso menjadi keras. Aduk adonan dengan lembut dan jangan terlalu lama, agar teksturnya tetap lembut. Saat merebus bakso, pastikan air sudah mendidih sebelum memasukkan bakso. Hal ini akan membantu bakso matang sempurna dan tidak menjadi keras.
Apa yang bisa dilakukan agar kuah bakso lebih gurih?
Untuk membuat kuah bakso lebih gurih, Anda dapat menambahkan kaldu ayam atau sapi ke dalam air rebusan bakso. Anda juga dapat menambahkan sedikit gula pasir atau kecap manis ke dalam kuah untuk menambah rasa gurih dan manis.