Resep bakso lada hitam – Pernahkah Anda membayangkan menikmati bakso dengan sensasi pedas dan gurih yang menggugah selera? Bakso lada hitam adalah jawabannya! Hidangan ini memadukan kelembutan bakso dengan aroma dan rasa lada hitam yang kuat, menciptakan perpaduan unik yang sulit ditolak. Bakso lada hitam bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang mengesankan, memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern.
Keunikan bakso lada hitam terletak pada penggunaan lada hitam yang melimpah. Lada hitam memberikan rasa pedas dan aroma yang khas, membangkitkan selera dan memberikan sensasi hangat di lidah. Kombinasi rasa gurih bakso dengan pedasnya lada hitam menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Selain itu, bakso lada hitam juga mudah dibuat di rumah, sehingga Anda dapat menikmati kelezatannya kapan pun Anda mau.
Resep Bakso Lada Hitam
Bakso lada hitam yang gurih dan lezat, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, lada hitam, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 10g
Bahan-bahan, Resep bakso lada hitam
- 500 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan lada hitam bubuk
- 500 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kecap manis
Langkah-langkah
- Campur daging giling, bawang putih, tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan lada hitam bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga matang.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis daun bawang hingga layu.
- Masukkan bakso yang sudah direbus, tambahkan air, gula pasir, dan kecap manis.
- Masak hingga kuah mendidih dan meresap ke dalam bakso.
- Angkat dan sajikan bakso lada hitam hangat.
Kesimpulan: Resep Bakso Lada Hitam
Resep bakso lada hitam ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat. Rasa gurih dan pedasnya akan memanjakan lidah Anda, sementara proses pembuatannya yang sederhana akan membuat Anda semakin jatuh cinta dengan resep ini. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti sawi hijau, jamur, atau cabe merah. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis lada hitam yang berbeda, seperti lada hitam putih atau lada hitam merah. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso lada hitam yang lebih gurih?
Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi ke dalam adonan bakso. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap asin atau kecap ikan ke dalam kuah bakso.
Apakah bisa menggunakan lada hitam utuh?
Tentu saja bisa! Anda bisa menggunakan lada hitam utuh dan menghaluskannya sendiri. Namun, pastikan untuk menghaluskannya dengan halus agar tidak terasa kasar saat dimakan. Anda juga bisa menggunakan blender atau grinder untuk menghaluskan lada hitam.
Bagaimana cara menyimpan bakso lada hitam?
Bakso lada hitam dapat disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disantap.