Pernahkah kamu membayangkan kelezatan bakso yang lembut, kenyal, dan gurih, disiram kuah kaldu yang hangat dan aromatik? Itulah yang ditawarkan resep bakso lohoa kenyal! Hidangan ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga memiliki sejarah yang menarik dan nilai budaya yang tinggi. Bakso lohoa, yang berasal dari Tiongkok, telah menjadi bagian integral dari kuliner Indonesia dan digemari oleh berbagai kalangan. Tekstur kenyalnya yang unik dan cita rasa gurihnya yang khas membuat bakso lohoa selalu menjadi pilihan favorit. Yuk, simak selengkapnya tentang resep bakso lohoa kenyal yang pasti akan membuatmu ketagihan!
Keunggulan resep ini terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat. Bakso lohoa kenyal dibuat dengan daging sapi pilihan yang dicincang halus, lalu dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu rahasia. Proses pembuatannya pun membutuhkan ketelatenan agar tekstur bakso menjadi kenyal dan empuk. Kuah kaldu yang gurih dan aromatik menjadi pelengkap sempurna yang menambah kelezatan bakso lohoa. Tak heran, hidangan ini selalu menjadi primadona di berbagai warung makan dan restoran.
Menariknya, kamu juga bisa membuat bakso lohoa kenyal di rumah dengan mudah! Resepnya mudah dipahami dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasaran. Dengan sedikit ketelatenan dan kreativitas, kamu dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.
Bakso Lohoa Kenyal
Bakso lohoa yang kenyal dan gurih, disiram kuah kaldu yang hangat dan aromatik. Resep mudah dan bahan-bahan mudah didapatkan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso lohoa, bakso kenyal, masakan rumahan
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep bakso lohoa kenyal
- 500 gram daging sapi, cincang halus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 liter air untuk kuah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt minyak wijen
- Secukupnya garam dan merica untuk kuah
- Soun, mie, atau bihun untuk pelengkap (opsional)
Langkah-langkah
- Campur daging sapi cincang, tepung tapioka, telur, garam, merica, gula, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, sesuai selera. Pastikan adonan padat dan kenyal.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso lohoa ke dalam panci, rebus hingga matang dan mengapung.
- Sambil menunggu bakso matang, panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air kaldu, daun bawang, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso lohoa yang sudah matang ke dalam kuah kaldu. Aduk rata.
- Sajikan bakso lohoa kenyal hangat dengan kuah kaldu dan pelengkap seperti soun, mie, atau bihun.
Kesimpulan: Resep Bakso Lohoa Kenyal
Resep bakso lohoa kenyal ini memang mudah dibuat dan pastinya akan membuatmu ketagihan. Rasa gurih dan kenyalnya yang khas dipadukan dengan kuah kaldu yang hangat dan aromatik, membuat hidangan ini sempurna untuk disantap kapan saja. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan ciptakan momen kuliner yang menyenangkan bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso lohoa kenyal agar tidak keras?
Rahasianya terletak pada penggunaan tepung tapioka yang tepat dan teknik pengadukan adonan. Pastikan tepung tapioka dicampur merata dengan daging cincang dan bahan lainnya. Hindari mengaduk adonan terlalu lama karena dapat membuat bakso keras.
Apakah bakso lohoa kenyal bisa disimpan?
Tentu bisa! Bakso lohoa yang sudah matang dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari. Saat ingin menghidangkannya kembali, panaskan bakso lohoa dalam kuah kaldu yang baru.
Apa saja variasi resep bakso lohoa kenyal yang bisa dicoba?
Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai variasi resep, seperti menambahkan bumbu-bumbu tambahan seperti jahe, bawang merah, atau cabe. Kamu juga bisa membuat bakso lohoa dengan isian, seperti keju, telur, atau daging ayam.