Resep bakso mercon simple – Siapa yang tak kenal dengan bakso? Kuliner populer ini memang selalu berhasil memikat hati, baik dalam bentuk kuah hangat maupun gorengan renyah. Nah, kali ini kita akan menjelajahi dunia bakso dengan resep istimewa: Bakso Mercon Simple! Bagi pecinta pedas, hidangan ini dijamin bikin ketagihan. Rasa gurih dan pedasnya yang nampol, dipadukan dengan tekstur bakso yang kenyal, membuat setiap gigitan terasa istimewa. Tak hanya nikmat, resep ini juga mudah dipraktikkan di rumah, sehingga kamu bisa memanjakan lidah sendiri dan keluarga tercinta.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan bumbu mercon yang memberikan sensasi pedas yang luar biasa. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasaran, resep ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba memasak hidangan lezat tanpa harus ribet. Yuk, kita kupas tuntas resep Bakso Mercon Simple ini dan siapkan diri untuk merasakan sensasi pedas yang menggugah selera!
Bakso Mercon Simple
Bakso mercon yang pedas dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat atau mie.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso mercon, bakso pedas, resep mudah
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep bakso mercon simple
- 500 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Air es secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah, iris tipis
- Cabai merah, iris serong
- Cabai rawit, sesuai selera
- Saus sambal, sesuai selera
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, bawang putih, telur, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata dengan tangan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan terasa kenyal dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran sedang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bakso hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Masukkan bakso goreng ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Tambahkan saus sambal, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Bakso Mercon Simple, hidangan sederhana yang penuh cita rasa! Resep ini cocok untuk kamu yang ingin memanjakan lidah dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Tak hanya lezat, bakso mercon juga bisa menjadi pilihan menu praktis untuk makan siang atau makan malam. Yuk, cobain resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya!
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan topping seperti daun bawang, seledri, atau bawang goreng. Kamu juga bisa bereksperimen dengan tingkat kepedasan dengan menambahkan lebih banyak cabai sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Mercon Simple
Bagaimana cara membuat bakso lebih kenyal?
Untuk membuat bakso lebih kenyal, kamu bisa menambahkan air es sedikit demi sedikit saat menguleni adonan. Air es membantu protein dalam daging sapi menggumpal sehingga tekstur bakso menjadi lebih kenyal.
Apa yang harus dilakukan jika bakso hancur saat digoreng?
Jika bakso hancur saat digoreng, kemungkinan adonan terlalu lembek. Cobalah tambahkan sedikit tepung tapioka lagi dan uleni kembali adonan hingga terasa lebih padat. Pastikan juga minyak goreng yang digunakan cukup panas saat menggoreng bakso.
Apakah bakso mercon bisa disimpan?
Bakso mercon bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari. Namun, rasa dan tekstur bakso mungkin akan sedikit berubah setelah disimpan. Sebaiknya konsumsi bakso mercon dalam keadaan segar untuk mendapatkan rasa yang optimal.