Resep bakso mercon untuk jualan – Pernahkah kamu membayangkan membuka warung bakso dengan menu andalan yang unik dan menggugah selera? Bakso mercon bisa jadi jawabannya! Hidangan ini menggabungkan kelezatan bakso tradisional dengan sensasi pedas yang nampol, dijamin bikin pelanggan ketagihan dan datang lagi!
Bakso mercon sendiri merupakan variasi bakso yang dipadukan dengan sambal mercon, sambal super pedas yang terbuat dari cabai pilihan. Perpaduan gurihnya bakso dengan pedasnya sambal mercon menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Keunikan bakso mercon terletak pada level kepedasannya yang bisa disesuaikan dengan selera pelanggan. Mulai dari tingkat sedang hingga super pedas, kamu bisa membuat variasi sambal mercon untuk memenuhi berbagai selera.
Selain itu, resep bakso mercon ini mudah dipraktekkan dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Kamu bisa membuatnya di rumah dan menjualnya di warung atau melalui layanan pesan antar.
Yuk, simak resep bakso mercon untuk jualan yang mudah dan lezat berikut ini!
Bakso Mercon Pedas Gurih
Bakso mercon yang gurih dan pedas, dengan sambal mercon yang super nampol!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 10 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso mercon, jualan bakso, bakso pedas, resep mudah
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep bakso mercon untuk jualan
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Air es secukupnya
- 1 liter air untuk merebus bakso
- 1 sdt garam untuk merebus bakso
- 1/2 sdt gula pasir untuk merebus bakso
- 1 sdt minyak wijen
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt cuka
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan garam dan gula pasir.
- Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang sempurna (sekitar 10-15 menit).
- Angkat bakso dan tiriskan.
- Untuk membuat sambal mercon, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
- Tumis bumbu halus dengan minyak wijen hingga harum.
- Tambahkan gula merah, garam, cuka, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga sambal mengental.
- Sajikan bakso dengan sambal mercon panas.
Kesimpulan: Resep Bakso Mercon Untuk Jualan
Resep bakso mercon ini mudah dibuat dan dijamin lezat! Dengan sensasi pedas yang nampol, bakso mercon pasti akan menjadi menu andalan di warungmu.
Untuk membuat bakso mercon lebih spesial, kamu bisa menambahkan topping seperti bawang goreng, daun seledri, atau telur rebus. Kamu juga bisa bereksperimen dengan jenis cabai untuk mendapatkan tingkat kepedasan yang berbeda.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso yang kenyal?
Untuk membuat bakso yang kenyal, pastikan adonan bakso diuleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Gunakan air es saat menguleni adonan untuk membantu membuat tekstur bakso lebih kenyal.
Apa yang harus dilakukan jika sambal mercon terlalu pedas?
Jika sambal mercon terlalu pedas, kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir atau cuka untuk mengurangi rasa pedasnya.
Bagaimana cara menyimpan bakso mercon agar tahan lama?
Bakso mercon bisa disimpan di dalam lemari es hingga 3 hari. Pastikan untuk menyimpan bakso dalam wadah tertutup rapat agar tidak menyerap bau dari makanan lain.
Selamat mencoba dan semoga resep bakso mercon ini sukses di warungmu!