Resep bakso ncc – Pernah dengar bakso NCC? Kalau belum, kamu wajib cobain! Bakso yang satu ini punya cita rasa yang khas, gurih, dan bikin ketagihan. Rasanya yang juicy dan teksturnya yang kenyal pasti bikin kamu ngiler. Tapi, tau nggak sih, selain rasanya yang enak, bakso NCC juga punya sejarah yang menarik dan manfaat yang nggak kalah pentingnya. Penasaran? Yuk, simak artikel ini sampai habis!
Bakso NCC ini asalnya dari daerah Jawa Timur, yang terkenal dengan kulinernya yang lezat. Resepnya udah turun temurun dan dijaga banget rahasia bumbunya. Tapi tenang, buat kamu yang pengin bikin sendiri di rumah, nggak usah khawatir. Resepnya gampang banget kok, bahan-bahannya juga mudah dicari. Di artikel ini, kita bakal bahas resep lengkapnya, jadi kamu bisa langsung praktek di rumah!
Keunggulan bakso NCC ini ada di teksturnya yang lembut dan kenyal, serta kuahnya yang gurih dan sedap. Rasanya yang gurih dan kaldu yang kaya rasa bikin kamu nggak bisa berhenti makan. Selain itu, bakso NCC juga bisa divariasikan dengan berbagai macam topping, seperti mie, bihun, tahu, dan sayur. Jadi, kamu bisa sesuaikan dengan selera kamu!
Mau tau rahasia bikin bakso NCC yang enak? Yuk, langsung aja kita masuk ke resepnya!
Resep Bakso NCC
Bakso daging sapi yang gurih dan lezat, dengan tekstur yang lembut dan kenyal, cocok disantap dengan kuah kaldu yang kaya rasa.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso ncc, bakso daging sapi, kuliner indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep bakso ncc
- 1 kg daging sapi, giling halus
- 200 gr tepung tapioka
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Air es secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
- 1 liter air untuk kuah
- 1 sdt garam untuk kuah
- 1/2 sdt merica bubuk untuk kuah
- 1 sdt kaldu bubuk untuk kuah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 sdt gula pasir
- Bawang goreng untuk taburan
- Sambal untuk pelengkap
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bakso hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Siapkan panci, masukkan air, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Didihkan.
- Masukkan bakso yang sudah digoreng ke dalam panci berisi kuah.
- Tambahkan daun bawang dan tomat.
- Masak hingga kuah mendidih dan bakso matang sempurna.
- Angkat dan sajikan bakso NCC hangat dengan taburan bawang goreng dan sambal.
Kesimpulan
Gimana? Gampang banget kan bikin bakso NCC di rumah? Rasanya yang lezat dan proses pembuatannya yang simpel pasti bikin kamu ketagihan! Resep ini bisa kamu modifikasi dengan berbagai macam topping, seperti mie, bihun, tahu, dan sayur, sesuai dengan selera kamu. Yuk, cobain resep ini dan bagikan pengalaman kamu di kolom komentar!
Tips tambahan nih buat kamu: kalau mau bakso yang lebih gurih, kamu bisa tambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi ke dalam adonan bakso. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sedikit kecap manis ke dalam kuah untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Ncc
Apa yang harus dilakukan jika adonan bakso terlalu lembek?
Jika adonan bakso terlalu lembek, kamu bisa tambahkan sedikit tepung tapioka lagi. Aduk rata dan uleni kembali hingga adonan kalis dan tidak lengket.
Bagaimana cara menyimpan bakso NCC yang sudah matang?
Bakso NCC yang sudah matang bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam kulkas. Bakso bisa bertahan selama 3-4 hari di dalam kulkas. Untuk menghangatkannya, kamu bisa mengukusnya atau merebusnya kembali dalam kuah kaldu.
Apa saja variasi topping yang bisa digunakan untuk bakso NCC?
Selain mie, bihun, tahu, dan sayur, kamu juga bisa menambahkan topping lain seperti telur, sosis, bakso ikan, atau mie ayam. Sesuaikan dengan selera kamu ya!