Resep bakso ojek klaten – Pernahkah Anda mendengar tentang Bakso Ojek Klaten? Kuliner legendaris ini bukan sekadar bakso biasa, lho! Di balik cita rasa gurih dan nikmatnya, tersimpan kisah unik dan resep rahasia yang turun temurun. Bakso Ojek Klaten adalah hidangan yang wajib dicoba, baik bagi penikmat kuliner tradisional maupun bagi Anda yang sedang mencari pengalaman kuliner baru.
Keunikan Bakso Ojek Klaten terletak pada teksturnya yang kenyal dan lembut, dengan isian daging sapi yang padat dan gurih. Kuah kaldu yang kaya rasa, dipadukan dengan bumbu rahasia, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera. Tak heran, kuliner ini begitu digemari dan menjadi ikon kuliner khas Klaten.
Membuat Bakso Ojek Klaten sendiri di rumah bukan lagi mimpi! Resepnya ternyata mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Resep Bakso Ojek Klaten
Bakso ojek Klaten dengan kuah kaldu gurih dan daging sapi yang padat, nikmat disantap hangat!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso, ojek, klaten, resep, kuliner, tradisional
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep bakso ojek klaten
- 500 gram daging sapi, giling halus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 liter air untuk kuah
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 sdt minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- Secukupnya garam dan merica bubuk
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, sesuai selera.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bakso yang telah dibentuk. Masak hingga bakso mengapung, tanda matang.
- Sambil menunggu bakso matang, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan air kaldu, daun bawang, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso yang telah matang ke dalam kuah. Masak hingga kuah meresap ke dalam bakso.
- Bakso Ojek Klaten siap disajikan hangat!
Kesimpulan
Bakso Ojek Klaten, kuliner legendaris dengan cita rasa yang menggugah selera, kini dapat Anda nikmati di rumah! Resepnya mudah dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta.
Sebagai tips, Anda dapat menambahkan mie atau sayuran seperti sawi hijau atau caisim ke dalam kuah bakso untuk menambah cita rasa dan nilai gizi. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Bakso Ojek Klaten buatan Anda sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Ojek Klaten
Bagaimana cara menyimpan Bakso Ojek Klaten yang sudah matang?
Bakso Ojek Klaten yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam kulkas. Untuk menghangatkannya kembali, Anda dapat merebusnya dalam air mendidih atau mengukusnya.
Apa saja variasi Bakso Ojek Klaten yang bisa dicoba?
Selain bakso sapi, Anda dapat mencoba membuat bakso ayam atau bakso ikan. Untuk menambah cita rasa, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti telur puyuh, keju, atau sosis ke dalam adonan bakso.
Apa saja tips untuk membuat Bakso Ojek Klaten yang lebih gurih?
Untuk membuat Bakso Ojek Klaten yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi ke dalam adonan bakso. Anda juga dapat menggunakan bawang putih dan bawang bombay yang lebih banyak saat menumis bumbu kuah.