Siapa bilang bakso harus selalu terbuat dari daging? Saat ini, banyak resep bakso yang menggunakan bahan alternatif, seperti jamur, tahu, atau bahkan ikan. Salah satunya adalah resep bakso ojek tanpa daging, yang menawarkan cita rasa lezat dan tekstur kenyal yang tidak kalah dengan bakso daging.
Resep bakso ojek tanpa daging ini sangat populer karena praktis dan mudah dibuat. Anda dapat membuatnya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar. Selain itu, resep ini juga menawarkan nilai gizi yang lebih tinggi karena menggunakan bahan-bahan nabati yang kaya protein dan serat.
Ingin tahu bagaimana cara membuat bakso ojek tanpa daging yang lezat dan menggugah selera? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bakso Ojek Tanpa Daging
Bakso ojek tanpa daging yang gurih dan kenyal, terbuat dari campuran jamur dan tahu yang lezat. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk vegetarian.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso tanpa daging, vegetarian, mudah, praktis
Kalori: 250 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 30g
Protein: 15g
Bahan-bahan, Resep bakso ojek tanpa daging
- 200 gram jamur kuping, rendam hingga lunak, buang batangnya, cincang halus
- 200 gram tahu putih, hancurkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdt tepung tapioka
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Campur jamur kuping, tahu, bawang putih, garam, merica, dan telur dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bakso hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Bakso ojek tanpa daging siap disajikan dengan kuah kaldu, saus, atau sambal kesukaan Anda.
Kesimpulan: Resep Bakso Ojek Tanpa Daging
Resep bakso ojek tanpa daging ini merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan bakso tanpa harus mengonsumsi daging. Proses pembuatannya yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat resep ini cocok untuk dicoba di rumah.
Anda dapat menambahkan variasi pada resep ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel, kentang, atau sayuran hijau. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bakso ojek tanpa daging yang sehat dan lezat!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan bakso ojek tanpa daging?
Bakso ojek tanpa daging dapat disimpan di dalam lemari es dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Anda juga dapat menyimpannya di dalam freezer hingga 1 bulan. Saat ingin mengonsumsinya, cukup panaskan kembali bakso ojek tanpa daging dalam air mendidih atau microwave.
Apakah bakso ojek tanpa daging cocok untuk diet?
Ya, bakso ojek tanpa daging merupakan pilihan yang baik untuk diet karena rendah lemak dan kalori. Selain itu, bakso ojek tanpa daging juga kaya protein dan serat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.