Resep bakso oseng pedas – Siapa yang tak kenal dengan bakso? Kuliner yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang, baik tua maupun muda. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal selalu berhasil menggoyang lidah. Tapi, pernahkah Anda mencoba bakso oseng pedas? Hidangan ini memadukan kelezatan bakso dengan sensasi pedas yang nampol, dijamin bikin ketagihan!
Bakso oseng pedas adalah salah satu variasi olahan bakso yang populer di Indonesia. Kelezatannya terletak pada paduan bumbu-bumbu yang kaya rasa, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kecap. Campuran bumbu ini menciptakan cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis, yang membuat hidangan ini semakin nikmat. Selain itu, tekstur bakso yang kenyal dan lembut berpadu dengan sayuran yang segar, menciptakan sensasi makan yang memuaskan.
Tak hanya lezat, bakso oseng pedas juga kaya akan manfaat. Bakso mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Sementara itu, cabai yang menjadi bahan utama dalam bumbu oseng mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Tak heran jika bakso oseng pedas menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau makan malam yang lezat dan sehat.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan bakso oseng pedas di rumah, tak perlu khawatir! Resepnya mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasaran. Anda dapat membuatnya dengan cepat dan praktis, tanpa perlu mengeluarkan biaya mahal. Yuk, simak resep bakso oseng pedas berikut ini!
Bakso Oseng Pedas
Bakso oseng pedas yang gurih dan pedas, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso, oseng, pedas, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 40g
Protein: 15g
Bahan-bahan, Resep bakso oseng pedas
- 250 gram bakso sapi, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong
- 5 buah cabai rawit, iris halus (sesuai selera)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 200 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdt daun jeruk purut
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
- Masukkan bakso dan air, masak hingga bakso matang dan kuah sedikit menyusut.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Angkat dan sajikan bakso oseng pedas selagi hangat.
Kesimpulan
Nah, mudah kan membuat bakso oseng pedas? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati hidangan lezat ini di rumah. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis, dijamin akan membuat Anda ketagihan.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan tomat atau paprika ke dalam oseng. Selain itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Bagi yang tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai atau menggantinya dengan cabai hijau. Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Oseng Pedas
Bagaimana cara memilih bakso yang berkualitas?
Pilih bakso yang berwarna putih bersih, tidak terlalu pucat atau terlalu gelap. Tekstur bakso yang baik adalah kenyal dan tidak terlalu lembek. Anda juga bisa mencium aroma bakso untuk memastikan tidak berbau aneh atau asam.
Apa yang bisa dilakukan agar bakso oseng pedas lebih sedap?
Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi untuk menambah rasa gurih. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa umami.
Bagaimana cara menyimpan sisa bakso oseng pedas?
Simpan sisa bakso oseng pedas dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Anda bisa menghangatkannya kembali dengan cara dipanaskan di atas kompor atau microwave.