Resep bakso pedas manis – Siapa yang tak tergoda dengan semangkuk bakso pedas manis? Hidangan ini bukan sekadar makanan biasa, tapi sebuah pengalaman kuliner yang menggugah selera. Bakso, dengan teksturnya yang lembut dan gurih, dipadukan dengan kuah pedas manis yang kaya rempah, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Sensasi pedas yang membara di lidah, diimbangi dengan rasa manis yang lembut, membuat setiap suapan terasa nikmat dan mengundang ketagihan.
Resep bakso pedas manis telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Kelezatannya yang universal membuatnya cocok dinikmati oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Keunikan resep ini terletak pada perpaduan rasa yang sempurna antara gurih, pedas, dan manis. Kuah yang kaya rempah memberikan aroma yang khas dan menggugah selera. Tak heran jika resep ini selalu menjadi pilihan utama saat kumpul keluarga atau acara makan bersama teman.
Membuat bakso pedas manis sendiri di rumah ternyata lebih mudah daripada yang Anda bayangkan. Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat di pasaran, dan langkah-langkahnya pun sederhana. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menciptakan variasi rasa dan tekstur yang sesuai dengan selera Anda. Yuk, kita intip resepnya!
Bakso Pedas Manis
Bakso dengan kuah pedas manis yang lezat, dengan aroma rempah yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso, pedas, manis, resep, mudah, Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 50g
Protein: 20g
Bahan-bahan, Resep bakso pedas manis
- 500 gram daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 liter air
- 100 gram bakso sapi
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, bawang putih cincang, telur, tepung tapioka, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan daging menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam panci. Rebus hingga bakso matang dan mengapung.
- Sambil menunggu bakso matang, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Tambahkan air rebusan bakso dan daun bawang. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam kuah. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih kembali.
- Angkat dan sajikan bakso pedas manis selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Bakso Pedas Manis
Resep bakso pedas manis ini adalah bukti bahwa kelezatan bisa didapat dengan mudah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menghadirkan hidangan istimewa ini di meja makan keluarga. Kuah pedas manis yang kaya rempah dan bakso yang lembut akan memanjakan lidah Anda. Jangan lupa untuk menambahkan taburan bawang goreng atau daun seledri sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bakso pedas manis buatan Anda sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso yang kenyal dan tidak mudah hancur?
Untuk membuat bakso yang kenyal dan tidak mudah hancur, pastikan daging giling yang digunakan segar dan berkualitas. Anda juga bisa menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan. Pastikan adonan diuleni dengan kuat agar teksturnya lebih padat. Saat merebus bakso, jangan terlalu lama merebusnya agar tidak menjadi keras.
Apa yang bisa dilakukan agar kuah bakso lebih gurih?
Anda bisa menambahkan kaldu sapi atau ayam ke dalam kuah bakso untuk membuatnya lebih gurih. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis atau kecap asin ke dalam kuah untuk menambah rasa umami. Jangan lupa untuk menambahkan bawang putih dan bawang bombay yang ditumis untuk menambah aroma dan rasa yang lebih kompleks.
Bagaimana cara membuat bakso pedas manis dengan tingkat kepedasan yang sesuai selera?
Tingkat kepedasan kuah bakso dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak saus sambal. Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah saus sambal atau menggantinya dengan cabai merah yang diiris tipis.