Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan bakso? Hidangan yang satu ini memang selalu menjadi favorit, baik untuk sekedar camilan, pelengkap nasi, atau bahkan menu utama. Nah, kali ini kita akan membahas resep bakso premium, yang bukan hanya lezat, tapi juga punya cita rasa yang istimewa dan tak tertandingi.
Bakso premium, seperti namanya, dibuat dengan bahan-bahan pilihan dan proses pembuatan yang teliti. Dagingnya yang empuk dan juicy, serta kuahnya yang gurih dan kaya rasa, menjadikan bakso ini istimewa. Tak heran, bakso premium selalu menjadi primadona di berbagai tempat, dan kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah!
Resep bakso premium ini mudah dipraktekkan, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dunia kuliner. Dengan panduan langkah demi langkah yang jelas, Anda bisa membuat bakso premium yang lezat dan menggugah selera. Siap untuk menjelajahi dunia kelezatan bakso premium? Yuk, simak resepnya!
Bakso Premium
Bakso premium yang lezat dan juicy, dengan kuah gurih yang akan memanjakan lidah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso premium, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep bakso premium
- 1 kg daging sapi giling
- 200 gr daging ayam giling
- 100 gr tepung tapioka
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- Air es secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 liter air untuk kuah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Soun, mie, atau bihun secukupnya
- Sayuran pelengkap seperti sawi hijau, caisim, atau daun seledri
- Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, daging ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, telur, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Tambahkan air es jika adonan terlalu kering.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bakso hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso yang sudah digoreng, daun bawang, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah mendidih dan meresap ke dalam bakso.
- Tambahkan soun, mie, atau bihun sesuai selera. Masak hingga matang.
- Sajikan bakso premium dengan kuah hangat, soun, mie, atau bihun, dan taburan bawang goreng. Tambahkan sayuran pelengkap seperti sawi hijau, caisim, atau daun seledri sesuai selera.
Kesimpulan: Resep Bakso Premium
Resep bakso premium ini memang tak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati kelezatan bakso premium buatan sendiri di rumah. Coba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya!
Sebagai tips tambahan, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti telur puyuh, tahu, atau sayur lainnya ke dalam kuah bakso. Anda juga bisa bereksperimen dengan bumbu-bumbu lain seperti jahe, ketumbar, atau pala untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso premium yang empuk dan juicy?
Rahasianya terletak pada pemilihan daging yang segar dan berkualitas, serta proses pengolahan yang tepat. Pastikan Anda menggunakan daging sapi giling yang masih segar dan memiliki tekstur yang lembut. Gunakan air es saat menguleni adonan untuk membuat bakso lebih empuk dan juicy. Hindari menguleni adonan terlalu lama agar tekstur bakso tetap lembut.
Apakah bakso premium bisa disimpan dalam freezer?
Ya, bakso premium bisa disimpan dalam freezer hingga beberapa minggu. Pastikan Anda menyimpan bakso dalam wadah kedap udara atau plastik wrap agar tidak terkena bau lain di dalam freezer. Sebelum dimasak, Anda bisa mencairkan bakso di dalam kulkas atau dengan cara merendamnya dalam air dingin.